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从农场到餐桌 野菜正当季 摊个薄饼当早餐怎么做

从农场到餐桌 野菜正当季 摊个薄饼当早餐

从农场到餐桌 野菜正当季 摊个薄饼当早餐:1

1. 苋菜会有沙土,所以要多洗几遍,摘洗干净并切碎。 2. 依次把面粉,鸡蛋,菜,盐,然后一点点防水,调至粘性面糊就可以了。把面糊多搅拌让鸡蛋充分搅散可以增加面糊的粘性。有粘性的面糊做出的薄饼很好吃。 3. 锅烧热,倒出适量油在一个碗里,找个油刷蘸点油涂在锅里,因为个薄饼不需要太多的油,如果放多了,吃起来会感到油腻。 4. 用汤勺成半勺面糊倒入锅中,稍稍转动锅,并用铲子帮助面糊成圆形,一次面糊的量不要太多,否则饼太厚,口感不好。 5. 因为很薄,所以很快就可以煎出黄色,这时就可以翻到另一面了,同样出现淡淡...[ 查看全文 ]

2016-03-21 标签:

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