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怎样煮粥好吃又营养

米先泡水再熬煮更软更稠

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淘净米后再浸泡一段时间(适当浸泡30分钟~2小时,但也不宜太久,泡太久容易造成营养流失)米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥,而且还比较省火。

米先泡水再熬煮更软更稠

高汤让粥味更鲜美

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为什么外面的粥总比自己家里做的多一点鲜味?最大的秘诀就是要先熬出一锅高汤。高汤的做法:猪骨1000克,放入冷水锅中煮沸,Tulaoshi.com除血水,捞出,洗净。另起锅放入足量清水煮沸,再放入猪骨、姜2片,转小火焖煮1小时关火即可。

高汤让粥味更鲜美 ...[ 查看全文 ]

2016-03-21

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