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...
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2016-03-19
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花朵紫薯饼
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除盐、酵母、黄油及辅料外,将所有原料混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚,第二天拿出来回温后,加入酵母,揉至溶解,再加入盐,揉出粗膜。 加入黄油,揉至完全扩展状态(出薄膜)。 ...
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紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅。包好后压成圆饼。 紫薯饼的家常做法-紫薯饼怎么做? 紫薯饼的家常做法 原料 紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,红豆沙。 做法 1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。 2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉...
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紫薯丝地瓜饼的做法 步骤1:红薯蒸熟。 步骤2:凉到50度左右去皮、抓碎。 步骤3:加油40g、酵母、水100g(水分大的红薯可以不加水与糖)。 步骤4:发酵。 步骤5:紫薯擦丝。 步骤6:发好的面团排气,加白糖1汤匙,抓一部分紫薯丝包入面团。 步骤7:揉均匀。 步骤tu...
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紫薯豆浆渣。 倒入适量:面粉和糯米粉(糯米粉比面粉要稍多一点)、白糖。 将各材料搅拌均匀。 ...
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1将南瓜去皮,去瓤和籽切成小块,放入蒸锅;紫薯也去皮,放入蒸锅,全部蒸熟。注:南瓜紫薯要分开,相互间不要染色。2将蒸熟的南瓜加糯米粉。3拌均成团备用。4将蒸熟的紫薯加糖2勺和油3勺。 5拌均成馅心备用。6将南瓜面团分成若干小份。7取一份按成窝,放入适量紫薯馅心,攥捏封口,沾上炒香的芝麻,按扁。8锅里放少量的油,油热放入南瓜紫薯饼生坯,少加点水,盖锅中小火水煎。水干翻面煎另一面到焦...
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