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君之男神的基础泡芙(成功率100%)的吃法

君之男神的基础泡芙(成功率100%)

1. 把糖、盐、水与融化的黄油混合,加热至沸腾后,转小火 2. 将低粉全部倒入混合液体里,并快速搅拌,直至液体与面混合均匀,呈不粘锅的柔软面团即可

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3. 将面团离火放至温热、不烫手后,将打散的鸡蛋液分次加入面团中搅拌均匀。鸡蛋液不必全部到完。当筷子挑起的面糊下挂着大约4厘米长的倒三角时即可(君之的方子里,鸡蛋是3个,可能我用的鸡蛋比较小吧,这里建议鸡蛋一个个打散了加,即不会浪费,也不容易使面糊过稀)

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2016-03-19

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