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抗癌的食物有哪些

葱和蒜

虽然说很多人都不喜欢葱和蒜较刺激性的气味,但仍然无法掩盖其良好的抗癌的饿效果。葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤有着不错的防治作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲,对肿瘤患者的康复也有一定帮助。

葱和蒜

十字花科蔬菜

十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,因此在食用这些蔬菜的时候不宜煮的时间过长。

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2015-05-15 标签:

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