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正宗回味无穷的肥肠煲的做法

回味无尽的精巧伴手礼——百香果马卡龙

回味无尽的精巧伴手礼——百香果马卡龙

食材:

蛋白(30克(约1个)),糖粉(45克),细砂糖(30克),杏仁粉(45克),黄油(32克),百香果汁(20ml),黄色色素(2滴),蛋液(20克),细砂糖(20克),柠檬汁(少许)

小贴士:

*糖粉和杏仁粉提前混合放搅拌机里搅打一下,能让杏仁粉更加细,成品表面才会更加光滑。*在制作马卡龙的时候,可以根据自己的喜好,加入各种颜色的食用色素调制。*挤好的马卡龙一定要风干到表面模起来微硬的程度。我家放飘窗上大约用30分钟-1小时左右,时间根据自家情况调节。*烘烤时建议使用硅胶垫,如果实在没有硅胶垫可以挤在油布上,垫两个烤盘烘烤。*具体的烘烤时间还要根据自家烤箱而定,我家烤箱初烤用200度效果最好,...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:

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