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正宗猪血豆腐汤的做法

猪血豆腐汤怎么做最好吃怎么做猪血豆腐汤好吃

猪血豆腐

猪血豆腐

材料

猪血一块,豆腐一块,干辣椒3个,姜片3片,葱一段,生抽一勺,盐糖适量,料酒一勺

做法

1.猪血和豆腐都切成相同大小的块,葱切片状

2.锅加油烧热放入干辣椒,姜片,葱花炒出香味,倒入猪血豆腐加生抽,盐糖,料酒,加适量的水翻炒,汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可

猪血豆腐汤

猪血豆腐汤

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2016-03-16 标签:
  • 猪血豆腐汤 1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用; 2、热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒; 3、烹料酒去腥,倒入高汤,加盐、胡椒粉调味; 4、大火煮开后洒入香菜末即可。 鸭血豆腐汤 1、先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块。 2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水。 3、汤锅置火上,倒入高汤750克烧开。 4、放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起。...[ 查看全文 ]
  • 1准备原料。2鲫鱼洗净,用厨房纸擦干后,放入锅里煎。 3两面金黄后,把姜丝葱段放旁边煸炒一下。4兑足量的热水大火煮沸,撇去浮沫。 5小火炖到汤汁奶白。6调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可,起锅放香油。 烹饪技巧:1.鲫鱼的腮和肚皮里的黑膜都要清洗干净。 2.煎鱼不破可以把鱼洗净后晾干表皮。这是用过最好用的方法,比如那些姜擦锅盐搓鱼更有用。[ 查看全文 ]
  • 猪骨粉皮豆腐猪血汤 1. 猪骨 2. 粉皮,猪血 3. 豆腐 4. 先炖骨头 5. 炖30分钟 6. 炖好的骨汤 7. 放进豆腐,猪血烧开 8. 倒进粉皮 9. 放盐 10. 再次烧开,撒上鸡精,胡椒粉 11. 即成 猪血豆腐猪骨汤 1. 备猪骨头 2. 猪血切片,豆腐切丁 3. 将猪骨斩块...[ 查看全文 ]
  • 标签: 家常菜
    这就是做好的时蔬豆腐汤。   1.烧一锅开水。 2.水开后加入浓汤宝。   3.转中火使其充分化开。 4.加入切好的豆腐。   5.不盖盖子,加热三分钟。 6.加入小青菜用中小火再加热三分钟,最后滴入香油即可出锅。[ 查看全文 ]
  • 鱼头豆腐汤 开点火 用姜擦一下锅 关火。 鱼头铺在锅里 再开火 等锅慢慢地热起来(注:还不要放油先 因为这一步是要用锅的热 把鱼头表面的水分烘干 这样一会煎就不会爆锅爆得厉害 也不会油到处喷了 鱼的表皮也能保存得比较好 不会因为高温脱掉了) 鱼表面的水...[ 查看全文 ]
  • 猪血汤色赭味香,爽而不腻。本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。 1准备调料,准备猪血,把猪血切块后用清水漂洗2次后沥干水分。 2热锅倒入油,温油下入蒜片和姜片爆香,之后加入适量郫县豆瓣酱爆香,倒入猪血加入料酒。 3加入适量开水,盖上大火烧开,之后打开撇清浮沫。 4加入盐,加入适量鸡精调味后熄火出锅,盛入碗中撒上青蒜叶后上桌。 ...[ 查看全文 ]
  • 咸瘦肉丝瓜豆腐汤 1. 食材:丝瓜 、豆腐、咸瘦肉(已切) 2. 将丝瓜去皮清洗一下 3. 放在案板上切开,待用 4. 将豆腐撕开包装,用刀划开,待用 5. 在锅中加入2汤勺油烧热,下入切好的咸瘦肉翻炒翻炒 6. 接着,合入切好的丝瓜和豆腐翻炒一下 7. 然后,加入一些清水煮开 8. 最后,加0.5勺味精 9. 翻匀,即成 ...[ 查看全文 ]
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  • 花蛤豆腐汤的做法与步骤 1. 蛤蜊吐尽泥沙后洗净;香菜切末,姜切细丝;豆腐切块(大小自行掌握,个人认为切小些容易入味) 2. 将蛤蜊控净水,直接放入锅中开火蒸(这里无需放水,蒸蛤蜊时会出汤);蛤蜊蒸至开口时捞出;锅内原汤中加入适量开水,烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开(如果蛤蜊的泥沙没有吐尽,原汤需要过滤一下);加入捞出的蛤蜊,加适量的盐调味后撒入香...[ 查看全文 ]
  • 1:北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块。 2:鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块。 3:把小白菜叶子一片片掰开,冲洗干净。 4:小白菜叶放入开始中焯一下,捞出。 5:另换水,焯鸭血块(去除血腥味儿)。 6:再换水,把北豆腐焯一下。 7:砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮。 8:焯完的小白菜,切碎备用。 9:锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的小白菜。 10:放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调...[ 查看全文 ]
  • 1黑豆提前一天泡发,然后用泡豆黑的水将黑豆煮熟备用。(一次可多煮些,放冰箱保存)将煮好的黑豆放入加了水的锅中。(水不必太多)豆腐切成小方丁备用。将黑豆汤煮沸后加入豆腐。 2慢慢炖煮。至汤汁快要收尽,豆腐充分吸收黑豆汤。加入适量盐调味,继续收汁。最后关火,加入胡椒粉调味。                               &nbs...[ 查看全文 ]
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  • 1:准备所需材料。 2:豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎。 3: 锅内滴几滴香油,放入姜碎,炒香。 4:加入适量的清水。 6:盖锅盖煮开。 7:然后加入芹菜丁。 7:然后加入芹菜丁。 9:最后加入豆腐                                    &n...[ 查看全文 ]
  • 虾潺豆腐汤正宗做法/图解/步骤:                   1 食材:豆腐、虾潺(已洗净)、葱段                   2 将豆腐撕开包装,用刀划开,待用。                   3 将已洗净的虾潺用剪刀剪成段。        ...[ 查看全文 ]
  • 白菜豆腐汤 1.葱切段蒜切末姜切末小红辣椒切段洋葱切丝土豆切片 2.辣白菜用刀切段成小块 3.锅底摸少许油放入五花肉听到嗞嗞啦啦的声音将五花肉烤出点油来倒入一点料酒...[ 查看全文 ]
  • 番茄鱼丸豆腐汤 1.材料集体照:番茄240克,鱼丸150克,豆腐150克,泡发木耳50克,葱一颗,蒜三瓣。 2.豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。 ...[ 查看全文 ]
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