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芋头排骨粥怎么做最好吃

怎么做芋头排骨粥好吃

补益芋头排骨

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材料

材料芋头(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣)调料油(6汤匙)、酱油(2汤匙)工具心型模具(1个)

做法

1、芋头去皮洗净,切成片后,盖上心型模具,压成心型芋头片;剩下的芋头切成粒备用。

2、红萝卜洗净刮去外皮,用心型模具压成一个花边待用。

3、将心型芋头片和红萝卜边摆盘,芋头粒放中间,烧开锅内的水,放进锅加盖隔水蒸15分钟。

4、蒜头拍扁去衣切碎,洗净生姜和沙姜也切碎,用刀背把豆豉压扁。将洗净的排骨放入碗,放进生姜、沙姜和豆豉,加1汤匙油、2汤匙酱油拌匀,腌制10分钟入味。

5、烧热锅,注入5汤匙油爆香蒜蓉,将腌好的排骨倒进...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:

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