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西红柿越红越防癌 饭后吃水果并不助消化

西红柿越红越防癌 饭后吃水果并不助消化

西红柿越红越防癌 饭后吃水果并不助消化

随着经济条件的提高,人们在饮食方面预防各种疾病的观念也越来越强烈。就目前了解的情况,在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中,西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现,西红柿在防癌抗癌中的优异表现,主要源于其中的番茄红素。

番茄红素是如何防癌、抗癌的呢?

第一,通过一系列的生化作用,番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化),抑制癌细胞增殖。

第二,可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌,如白细胞介素-ⅱ,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等,对...[ 查看全文 ]

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