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从三个方面挑选海带

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海带是餐桌中的“常客”,这种海产品价格不贵,而且对人体的好处有很多,不过要选择优质的海带,才能对人体有众多的益处,如何来选择优质的海带呢?

看颜色。

褐绿、土黄的海带才正常。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成,消费者在选择时要特别注意。

凭手感。

褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加工后,表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带,摸起来没有韧性。

闻味道。

没经过漂染的海带,...[ 查看全文 ]

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