买甜枣当心遇到“糖精枣”
买甜枣当心遇到“糖精枣”
简单几步辨别“糖精枣”
实验目的
本实验按照网上所传的“糖精枣”的制作秘方，对青枣进行相关处理，探究区分“糖精枣”与正常枣的方法。
实验方法
以青枣为原料，进行热水烫、糖精钠溶液泡两道工序处理后，将正常枣和“糖精枣”在室温下贮藏，观察其品质变化情况。
实验结果
1. 经过处理后的青枣慢慢泛起红晕，10小时后，青枣大部分变成暗红色，红色较均匀，但色泽并不鲜亮。
2. “糖精枣”的表面有种黏黏的感觉，而正常枣表面较为光滑；用手捏开“糖精枣”，发现枣皮与枣肉有分离。
3. 用舌尖舔 “糖精枣”表皮能感觉到明...[ 查看全文 ]
