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胡萝卜吃对胜良药 胡萝卜要这么吃才营养

胡萝卜是一种常见的蔬菜,我们经常吃的一种食物。吃胡萝卜已经成为不少人养生的习惯。胡萝卜有多种吃,诸如煮着吃,炒着吃,焖肉吃,生吃等等。那么怎么才营养呢?

胡萝卜

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教你从头到尾吃胡萝卜

胡萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。

胡萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤。

胡萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味,可以选择生吃此段,或者腌制成萝...[ 查看全文 ]

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