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健康营养的羊肚菌 羊肚菌怎么做好吃呢?

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羊肚菌是珍贵的野生菌类食品,营养又美味,还具有理气补益的药用功效。那么如何做羊肚菌才好吃呢?

推荐几款健康美味的羊肚菌菜谱。

1、鸡翅羊肚菌

制作原料:

主料:干羊肚菌100 克,鸡翅5对。

调料:葱、姜、酱油、五香粉、精盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油。

制作方法:

1)干羊肚菌先用清水泡发,然后洗净,放入水中焯一会,捞起沥去水分。

2)鸡翅清洗后,折为两段放入碗内,放入精盐、酱油、五香粉、料酒和清水少许,拌匀,腌半小时。

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