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如何做出鲜美的润肺雪梨鸡汤

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润肺雪梨鸡汤的做法

材料:老母鸡(半只,350克)、雪梨(2只)、姜(2片)

润肺汤料:(1包,南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量)

调料:盐(1/5汤匙)

做法:烧开半锅水,放入老母鸡汆烫1分钟,捞起沥干水。雪梨去皮和核,切成块状;洗净汤料包中的药材,沥干水备用。将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内,倒入汤料包中的药材。注入5碗清水搅匀,加盖大火煮沸后,改小火炖煮1.5小时。不时翻搅锅内的母鸡和雪梨,避免其粘底烧糊。加入1/5汤匙盐调味,即可出锅。

那么,喝鸡汤有哪些禁忌呢?

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2016-03-14 标签:

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