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米酒有什么好处?盘点米酒的功效

米酒有什么好处?盘点米酒的功效

米酒有什么好处?盘点米酒的功效

米酒是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿,是具有代表性的中國傳統食品之一。米酒不仅不伤胃,还能补肺虚、肾虚,刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。米酒还有很好的补血功能,能促进血液循环,帮助女人养颜调经去血淤,功能多多。江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒还有提神解乏、解渴消暑、润肤的功效。

米酒可以直接饮用,但如果你不喜欢单调地喝米酒,你也可以做酒酿汤圆,米酒鸡蛋等等。米酒还可以作为泡菜、酱腌菜配料,火锅调料,或拌入蒸菜、烧菜等,可调香调味,去腥除膻。

米酒对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

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  • 走遍全中国,醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的,比如说,在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度,权当温故知新吧。 醪糟是什么?醪糟(米酒)怎么吃?米酒的吃法 醪糟的营养价值介绍 醪糟(láo,zāo)也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其...[ 查看全文 ]
  • 标签:月子 米酒
    月子中吃米酒的作用有哪些? 月子中应该吃什么 一直都是一个妈妈热点话题。而在南方米酒一直都是月子必备的食品,而专门为新妈妈制作的月子米酒对于新妈妈就更好了。现在你知道月子中应该吃什么了吧。对于月子中应该吃什么这个问题,月子米酒绝对是个好选择。 月子米酒采用优质糯米和矿泉水酿造成米酒后,再利用生物技术,经高温蒸馏后,将三倍米酒内酒精挥发殆尽后萃取三分之一的米酒精华露,专供产妇在...[ 查看全文 ]
  • 标签:米酒 产妇
    产后美颜可试试月子米酒 分娩结束,女性的身体会发生很多的变化,而这些变化会影响到女性的美丽,因此我们必须进行产后美体。产后美体的内容很多,在这里我们先来说说如何改善皮肤。当然这样做的前提是不伤害母婴健康。那么 产后如何美颜 呢。 月子米酒采用优质糯米和矿泉水酿造成米酒后,再利用生物技术,经高温蒸馏后,将三倍米酒内酒精挥发殆尽后萃取三分之一的米酒精华露,专供产妇在坐月子期间使用...[ 查看全文 ]
  • 标签:米酒
    红米酒 糯米淘洗后放清水里浸泡12小时。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水变清澈。 把淘好的米放蒸格里蒸30-50分钟(一定蒸至米熟透没有白心,如果没有那么大的蒸格,也用以放到电饭锅里煮,但水不要放多,以...[ 查看全文 ]
  • 说到酒,我们不得不说说米酒,米酒又叫酒酿,甜酒,是中国汉族传统的特产酒,制作简单,口味香醇,深受大家的喜欢,营养丰富,同时米酒也有很多的养生功效,可以舒筋活络,补血强身,下面我们就为大家详细的介绍一下米酒的功效与作用。 一、营养价值 因为醪糟是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒...[ 查看全文 ]
  • 标签:米酒
    米酒经验分享 图钉问: 米酒容易变质吗?怎样保存可以让米酒保质久一点呢?前天做了不少的米酒,一下子吃不完,想留一些明年吃,会坏掉吗?有没有人知道保存米酒的方法。。。 图老师答: 如果时常的接触空气,米酒的保质期就是10天左右,还得在温度较低的地方放置。想要让米酒能保存几个月甚至半年,就必须要密封装米酒的坛子。坛子在装米酒之前要先高温消毒,抹干水分。 有些人习惯用水密封...[ 查看全文 ]
  • 标签:米酒鸡翅
    1:将鸡翅中洗净,用水焯烫捞出备用。 2:起锅热油,将大料下入油中炒香。 3:将葱,酱油和鸡翅下入锅中煸香。 4:将米酒连米带汁一起取出。 5:将米酒放到鸡翅里,炒匀。 6:加少许清水小火炖至鸡翅熟透收汁,加盐出锅。                                       &n...[ 查看全文 ]
  • 米酒煮鸡蛋 2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅),倒入适量温水,用中火慢慢烧开;3、烧开后,倒入枸杞子,把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中,边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;4、小火慢煮开,煮时一定要用筷子搅动,以免面粉在沸水中结成小疙瘩;5、打入一个整鸡蛋煮熟,酒汁渐浓时即可关火。功效:适合给身体虚弱的...小编今天推荐一道米酒煮鸡蛋教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期...[ 查看全文 ]
  • 上次做好的米酒,我没有全兑了水进去,吃多少兑多少,剩下的刚好很稠,基本全都是米,加进去120g 然后加水100g,米酒的酒曲发酵比酵母慢多了,我加了温水 ...[ 查看全文 ]
  • 鸡蛋米酒 1. 准备好材料(米酒,鸡蛋,冰糖) 2. 锅里加适量水,烧开。等水开时把鸡蛋打撒。 3. 加米酒,再烧开。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:自酿米酒
    自酿米酒 1. 糯米洗净,加清水浸泡4-5小时。沥干水分,大火上锅蒸约20分钟,米粒熟透,无硬芯,出锅 2. 摊开晾凉至30度以下,加入凉开水,将成团的糯米饭打散。酒曲捏成粉末,加入糯米饭中拌匀。倒入容器中,抹平表面,在中间挖一个坑。 3. 盖上容器的盖子,放入发酵箱中,启动米酒功能,36小时后,酒香溢出,米酒酿成 自酿米酒 1. 第一步,淘米后放进电饭锅,水米比例...[ 查看全文 ]
  • 标签:红曲米酒
    红曲米酒 1. 糯米隔夜浸泡,压力锅上汽蒸八分钟。 2. 红曲米提前一个小时用凉开水浸泡。 3. 蒸熟的糯米放凉到不烫手,按照酒曲说明用量,拌入酒曲、红米和浸泡过红米...[ 查看全文 ]
  • 桑葚有什么功效?盘点桑葚的营养与功效 作为一种水果,桑椹含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。这么好的水果,如果能够常吃,不仅可提高人体免疫力,还可延缓衰老、美容养颜等。但我们今天所着重谈的,显然不在于此。 我们的祖先在千年前就发现了桑椹可以入药,《本草疏经...[ 查看全文 ]
  • 标签:米酒坛子
    米酒坛子 馅心原料:酒酿,鱼胶粉,酸梅酱。 酒酿带汁倒入锅中加入酸梅酱烧开,再倒入鱼胶粉搅拌均匀。 倒入平盘中,冷却后放入冰箱使其凝固,形成米酒冻。 ...[ 查看全文 ]
  • 自酿醇米酒 1. 糯米洗净泡12小时以上 2. 泡好的糯米再洗一遍后放到蒸格上蒸熟 3. 蒸熟的糯米,刚刚蒸熟即可,时间蒸长了会使糯米变软 4. 将蒸熟的糯米乘到不锈钢盆中用筷子打散 5. 待糯米凉至不烫手时,加凉开水将糯米冲散成一粒粒,边冲边用筷子拌散 6. 全部冲散的糯米撒米酒曲,搅拌均匀 7. 此步骤用料 安琪甜酒曲 16g 用汤勺将糯米...[ 查看全文 ]
  • 自制米酒/酒酿/糯米酒/醪糟正宗做法/图解/步骤: 1. 米洗净,放少量水煮熟。晾到微凉(夏天自然温度),加入酒曲拌匀,拌的过程可加入适量凉白开。之后放入发酵的容器,中间挖一个窝!以便观察是否出酒。 2. 小熊酸奶面包机调到米酒档,不管它咯。面包机有米酒功能也行。或者南方天气热温差不大的时候,室温直接发酵也行!前提是容器一定要干净无油无生水!!! 3. 我这...[ 查看全文 ]
  • 韩国米酒 1.糯米淘洗后浸泡过夜,直到手指能轻易碾碎即可 2.纱布在蒸屉上铺好,放上糯米,蒸熟 3.蒸好的糯米晾凉至和手温差不多的热度 ...[ 查看全文 ]
  • 将大米淘好,放入适量水蒸成米饭。水根据米的不同用量也不同,总体上说,在洗好的米中倒入水后,食指竖起放在水中,指尖碰到米即可,水面在第一个指节处就差不多了。如果蒸好的米饭硬或软了,那下次蒸时在这个基础上增减水量就可以了。 米饭晾凉后,在表面撒...[ 查看全文 ]
  • 标签:饮品
    黑米和糯米 泡24小时以后,上笼蒸熟 酒曲 拌入...[ 查看全文 ]
  • 鸡蛋米酒 1. 准备好材料(米酒,鸡蛋,冰糖) 2. 锅里加适量水,烧开。等水开时把鸡蛋打撒。 3. 加米酒,再烧开。 ...[ 查看全文 ]
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