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新买的铁锅怎么处理?铁锅首次使用的注意事项

铁锅是我国的传统厨具,使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多,这也许是微小铁屑的脱落。现在世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅。

新买的铁锅怎么处理?铁锅首次使用的注意事项
新买的铁锅怎么处理?铁锅首次使用的注意事项

很多新买的铁锅不能拿来就用,需要对其加以清洁处理后才可以用来炒菜做饭。那么,新买的铁锅怎么处理呢?

生铁锅在铸造完成后,没有出厂前,在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀,一般都会做一定的防锈处理,因而,新铁锅表面看起来会比较油亮,用手摸感觉比较油腻,这就是喷涂了防锈处理剂,这些处理剂加上铸锅的生铁一起,就有一种特殊的气味,必须要去味才能炒菜。

先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里,加一把茶叶,烧开。最好用动物油脂,用油量要足够擦洗隔壁。烧开后,把...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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