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核桃仁去皮妙招-核桃仁怎么保存

将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落。

核桃仁去皮妙招-核桃仁怎么保存
核桃仁去皮妙招-核桃仁怎么保存

核桃仁去皮妙招

核桃的药用价值很高,中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。核桃的药用价值主要集中在仁。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉。

但是核桃去壳后,核桃仁的表面有一层褐色的皮,这层皮带有苦味,不喜欢苦味的朋友们可能在搜寻着核桃仁去皮的方法,现在我们教你核桃仁去皮小妙招。

1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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