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开水烫碗能消毒吗?如何辨别不合格消毒餐具?

热确实能杀死细菌和病毒,用热为手段达到杀死微生物的目的的方法叫做高温消毒。巴斯德在研究葡萄酒变酸时发现罪魁祸首是葡萄酒中微生物,用高温杀死这些微生物后,葡萄酒可以长期保存。这种消毒方法被称为巴氏消毒法,至今还用在牛奶等食物的消毒上。

开水烫碗能消毒吗?如何辨别不合格消毒餐具?
开水烫碗能消毒吗?如何辨别不合格消毒餐具?

不合格消毒餐具怎么辨别?

近日,某报记者卧底某消毒餐具发现:①每副餐具至少经过九双不带手套的手②筷子最脏③不洗手就上工作台④残渣和餐具一起消毒⑤消毒后碗筷直接摆地上⑥消毒后仍有污迹用抹布擦⑦带血迹餐具包装“过关”⑧餐具消毒竟只有两三秒⑨消毒浸泡池水两三天才换。

如此餐具消毒法实在让人心寒,如今出外吃饭大多使用的是这种消毒碗筷,到底如此餐馆卫生之下我们应该...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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