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胡萝卜生吃等于白吃吗?胡萝卜的吃法

胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高,它们都是黄色、橘黄色或橘红色化合物,进食量较大时会使皮肤发生黄染。一般来说,这种皮肤黄染是无害的,停止进食后会自行消退。

胡萝卜生吃等于白吃吗?胡萝卜的吃法
胡萝卜生吃等于白吃吗?胡萝卜的吃法

胡萝卜生吃等于白吃吗?

胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一,其β-胡萝卜素含量高达4毫克/100克,α-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克,都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低,分别为16毫克/100克和193毫克/100克。胡萝卜中钙含量为32毫克/100克。

胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高,它们都是黄色、橘黄色或橘红色化合物,进食量较大时会使皮肤发生黄染。一般来说,这种皮肤黄染是无害的,停止进食后会自行消...[ 查看全文 ]

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