如何辨别药水猪蹄？猪蹄的选购方法

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  处理好的颜色白净猪蹄 可能泡过化学药水

  标签：猪蹄 危害 健康

  处理好的颜色白净猪蹄 可能泡过化学药水 很多人都喜欢吃猪蹄，猪蹄不仅美味，营养还很丰富，富含胶原蛋白。可是猪蹄处理起来比较麻烦，光是去毛就能让很多人大皱眉头。于是，越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现，市场上处理好的生猪蹄有两种，一种白里透红，胖胖大大；一种颜色发黄，个头偏小。同样是猪蹄，为什么看起来有这么大的差异呢？这里面到底暗藏了什么秘密？ ...[ 查看全文 ]

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  猪蹄的营养价值-猪蹄的做法

  标签：饮食养生

  经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑玻对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。 猪蹄的营养价值-猪蹄的做法 猪蹄的营养价值： 第一，所含营养物质丰富。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、...[ 查看全文 ]

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  猪蹄怎么做 回锅猪蹄的做法

  标签：家常菜 川菜

    这道回锅猪蹄是比较有新意的一道菜，色泽鲜艳诱人，猪蹄软硬适中，肉质醇香，搭配红红绿绿的辣椒，吃起来又不油腻，是一道色香味俱全的下饭菜。 1、准备卤猪蹄一个，红椒和青椒洗干净备用。 2、将卤猪蹄斩成块状装盘备用。 3、将青椒、红椒切成小片。 4、将锅烧热放入适量油，待油...[ 查看全文 ]

  一直很安静

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  做香菇花生炖猪蹄的方法

  标签：猪蹄 香菇 花生

  香菇花生炖猪蹄正宗做法/图解/步骤： 1. 将猪蹄洗净后放入凉水中绰水，葱段、姜片同少许醋可帮助去除潲味。 2. 准备好葱姜蒜头及橄榄 3. 花生粒和香菇提前泡好备用 4. 热锅上油，爆香葱姜蒜头翻炒猪蹄，放入生老抽及料酒适量煸至酱色 5. 姜猪蹄及香菇和花生、青榄一同放入砂锅内，放入少许料酒和酱油，放开水没过食材，大火烧开后盖锅慢炖一个半小时 6. 一个半左右后，一锅香喷...[ 查看全文 ]

  买买你妹买

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  猪蹄可以做哪些菜？猪蹄的做法

  标签：猪蹄 猪蹄的做法

  春笋，素有“荤素百搭”的盛誉，怎么做都好吃，笋鲜嫩而不涩、肉清香而不腻，荤和鲜素搭配得天衣无缝。 猪蹄可以做哪些菜？猪蹄的做法 春笋烧猪蹄 春笋，素有“荤素百搭”的盛誉，怎么做都好吃，笋鲜嫩而不涩、肉清香而不腻，荤和鲜素搭配得天衣无缝。 食谱所需的用料： 猪蹄1只、春笋400克、食盐2克、冰糖8克、葱1段、姜3片、生抽10克、甜面酱15克、植物油...[ 查看全文 ]

  柚子喝酸奶

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  酱猪蹄

  标签：家常菜 酱猪蹄

  酱猪蹄 以 酱油、盐、 花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的 胶原蛋白,可做食补用。一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。小编今天推荐一道酱猪蹄教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 私家酱猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用 2. 准备...[ 查看全文 ]

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  水晶猪蹄

  标签：家常菜 水晶猪蹄

  水晶猪蹄 黄酒和 桂皮。 (2)放在旺火上烧沸后改为小文火焖煮2小时,撇去浮沫捞出猪蹄,晾凉后切碎,再放回原汤锅中,加盐调味,去掉葱、生姜和桂皮,烧片刻后离火即可。 【特点】 汁如 水晶,肉质酥烂,味道鲜美。图老师下面就为大家带来这道经典的水晶猪蹄，希望对大家做菜有所帮助。 【医家食语】水晶猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄从中间剖开，入锅焯水去腥去血沫，要凉水入锅，放入适量的葱姜、花椒、料酒...[ 查看全文 ]

  段公

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  冬天进补吃猪蹄 盘点吃猪蹄的功效

  标签：猪蹄 功效 健康饮食 健康饮食小常识

  冬天进补吃猪蹄 盘点吃猪蹄的功效 1、治失眠 猪蹄富含胶原蛋白，而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。 2、治抽筋 对于肌肉神经异常所导致的腿...[ 查看全文 ]

  独孤求败我顶你

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  猪蹄的做法 猪蹄怎么煮比较容易烂

  标签：生活小窍门

  1.把猪蹄洗干净切成小块。 2.用开水把猪蹄焯一下，然后放入锅中加适量的水。 3.把黄酱倒入小碗中，然后放入少量的冰糖、大料、香叶、花椒、十三香调成酱，上锅蒸20分钟。 4.等酱蒸好之后，往锅里放入西红柿、洋葱、小葱、香菜梗、香菜根，然后放入已经调好的大酱一起炖上45分钟就可以出锅了。 [ 查看全文 ]

  阴天

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  猪蹄如何做好吃

  标签：猪蹄 猪蹄的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  猪蹄 1.看看原料吧 图老师 2.猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。 3.将猪蹄冷水下锅，焯一下。 4.焯好...[ 查看全文 ]

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  产妇可以吃猪蹄吗？产妇吃猪蹄的做法

  标签：母婴保健 产后饮食

  现代科学发现猪蹄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，产妇食用还能提高奶水的质量，而优质和充足的奶水能给宝宝提供更好的营养所需。 产妇可以吃猪蹄吗？产妇吃猪蹄的做法 产妇可以吃猪蹄吗？ 据《随息居饮食谱》所载，猪蹄能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  蜜汁猪蹄的吃法

  蜜汁猪蹄 1. 把猪蹄浸泡洗净 2. 剁块后冲洗，沥干水分 3. 蜜汁调料加清水，搅拌均匀 4. 热锅加适量油、放入猪蹄翻炒均匀 5. 烹入料酒，旺火煸炒，去除异味 6. 加适量老抽，炒匀上色 7. 加入蜜汁调料 8. 烧开后加盐调味 9. 盖盖。微火慢炖1小时左右 10. 炖制猪蹄软烂，收汁后即可关火 ...[ 查看全文 ]

  绿松石加工小宋

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  可乐猪蹄的做法

  标签：猪蹄 可乐猪蹄

  可乐猪蹄正宗做法/步骤： 1. 猪蹄剁小块，姜切片，一同放入高压锅内，小火翻炒。 2. 猪蹄翻炒没有血色之后，把一罐可乐倒入锅内，放入适量盐、一小勺生抽提鲜、还有适量的胡椒粉，香葱和蒜只要白，整根白丢入锅内。桂皮一小瓣、香叶两张、八角一个放入锅内。盖上锅盖小火炖20分钟。 3. 20分钟后开锅，这时候还有少许的汁，放入水淀粉勾芡，把汤汁都挂在猪蹄上，起锅。 小贴士：  想做出正宗的可...[ 查看全文 ]

  命中注定8600

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  【醪糟猪蹄】的做法

  【醪糟猪蹄 1. 在买猪蹄的时候，让店家切块，回来洗净去毛。 2. 冷水下锅，放入2片姜片和黄酒去腥。煮10分钟后，取出冷水冲净。沒去干净的毛去掉。 3. 锅内放油煸香姜...[ 查看全文 ]

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  大猪蹄的做法

      猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。 1备料：猪蹄洗净切块；葱姜切片备用； 2焯水：猪蹄冷水入锅，加适量葱姜、白酒、料酒煮开，去除血沫，捞出沥干水分~ 3过油：锅中底油微热，放焯过的猪蹄，煎至表面金黄~ 4辣炒：煎好的猪蹄取出，锅中放油和辣酱爆香炒出红...[ 查看全文 ]

  一首老歌几人听

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  红焖猪蹄的吃法

  标签：红焖猪蹄

  红焖猪蹄 1. 准备食材：猪蹄1个、白萝卜半个、花生1把、干红椒9个、生姜4片、香叶3片、桂皮1片、草果1个、良姜1个、白芷1片。 2. 把猪蹄放入凉水中，煮开，去除猪蹄中的赃物。水开后，把猪蹄捞出用凉水洗净。TIPs：必须是凉水煮开，这样猪蹄的皮才能紧实。 3. 在锅中倒入2勺油，开小火，依次倒入生姜、配料（除花生和萝卜以外）、猪蹄，翻炒。 4. 然后依次倒入一勺半盐、...[ 查看全文 ]

  魏冠啼姚瑟

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  红焖猪蹄的做法

  标签：家常菜 红焖猪蹄

  红焖猪蹄（前蹄）的做法步骤 1. 猪前蹄两只洗净切块，准备好葱姜干辣椒，香料泡在热水里待用。 2. 冷水和猪蹄一块下锅 ，不能用开水，那样骨头里面血污出不来，预热会凝固。焯水到很多沫状东西就可以倒出。 3. 用冷水持续冲，可以使皮更加Q弹有韧性。 4. 锅内少许油加点红糖翻炒，融化后放入猪蹄，同时加葱姜干辣椒。 5. 先加红烧汁再加适量料酒，没有红烧汁老抽也可以，加入热水泡...[ 查看全文 ]

  dezhizs

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  冰糖猪蹄的吃法

  标签：冰糖猪蹄 家常菜

  猪蹄先用清水泡4小时后洗净捞起 准备所有调料（料酒，生抽，老抽，小葱，冰糖，生姜，八角和干辣椒） 先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净 ...[ 查看全文 ]

  黑牛峪野猪养殖

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  猪蹄汤的吃法

  标签：猪蹄汤 猪蹄汤的做法 猪蹄汤怎么做 猪肉

  猪蹄汤 1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。 2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。 3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。 4、大火煮开后转中火炖一个半小时。 5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。 美白猪蹄汤 1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。（这一步我是让市场上...[ 查看全文 ]

  做好自己619

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  柠檬猪蹄的吃法

  标签：猪肉

  柠檬猪蹄 1、洗净的猪蹄焯过水。 2、腌柠檬切开。 3、锅里放一点油，放入姜片、大蒜粒爆香，然后放入柠檬，生抽，一点老抽（调色用），冰糖，适量的水，再把焯过水的猪蹄放入焖煮。 焖煮至软烂。 猪蹄的卤制（详细版） 准备工作： 1、将新鲜板油洗净，切成小块放锅中炼制（锅中可放一些水，防止粘锅）小火加热，炼制板油是要不断搅动。 2、油炼制好放到一边晾凉，大概还有6成热时把砸好的冰...[ 查看全文 ]

  我和世界都脏

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