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少吃代可可脂成分的巧克力

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巧克力对心脑血管有益,我们经常听到这样的说法。但不全对,原因就在于看你买了什么巧克力。

巧克力对我们身体有益成分来自于哪里?巧克力有益的那部分来自于可可豆。可可豆里面含有丰富的钾、镁以及多种抗氧化成分,的确可以降低心血管病和癌症等疾病的风险。可是,你吃的巧克力真的有可可豆在里面吗?这就要靠我们“一看二尝”的本领了。

一看。首先,可以看巧克力的颜色,通常来说颜色越深的,含有的可可成分越高。白巧克力就尽量少挑选了。但最重要的是看清楚巧克力包装上的成分表。如果上面标有“可可液块、可可浆、可可粉”这些字样的,而且在成分表中排名靠前的,那这种巧克力值得购买,因为这些成分都是来自于可可豆里面的。

但是...[ 查看全文 ]

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