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怎么熬猪油?熬猪油的常用方法 熬锅猪油好过冬

猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。“熬锅猪油好过冬”。这话要放二十多年前,应该改为:“熬锅猪油好过年”!

怎么熬猪油?熬猪油的常用方法,熬锅猪油好过冬
怎么熬猪油?熬猪油的常用方法,熬锅猪油好过冬

二十多年前,这东西可是个宝贝。可是,二十多年后的今天咧,太多人都谈它则色变。大家普遍认为:猪油脂肪含量太高,而且饱含酸性油脂,胆固醇高,容易堵塞血管,引起心脑血管疾病。

大家视猪油而不见,弃猪油而不用,大部份的理由就是怕胖怕三高。可事实上,哪怕是植物油,也含有不饱和脂肪酸,如果摄入过多一样会在体内积累脂肪,而多余的脂肪能在人体形成过氧化脂质,对健康一样不利。

曾经看过一篇报道,说是按照植物油与动物油中含有的不饱合脂肪酸和脂肪酸量来计算,两种油以10:7的...[ 查看全文 ]

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