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红豆汤圆的做法-红豆汤圆的文化内涵

红豆汤圆顾名思义,就是红豆馅的汤圆。众所周知,平时多吃红豆可预防及治疗脚肿,有减肥之效。因为其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或病所引起的浮肿。

红豆汤圆的做法-红豆汤圆的文化内涵
红豆汤圆的做法-红豆汤圆的文化内涵

红豆汤圆的文化内涵

经历一百多年来欧风美雨的冲刷,中国传统节日受到很大侵蚀,元宵节也不例外。在当代的一些大都市,元宵节民俗似乎只剩下吃汤圆了。这是忙碌的都市人的悲哀,因为在相对悠闲的小城市和乡村,元宵节仍然是一年之中最热闹的节日。近年来人们在品尝美味的时候,更加注重养生的话题,红豆汤圆以红豆为汤圆的馅料,富含维生素,成为人们喜爱的一款汤圆。

冬节甜丸一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要吃一碗“冬节丸”,潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。“圆”意味着“团圆”“圆...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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