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葱油饼的家常做法-葱油饼的简介

葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东等地也有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

葱油饼的家常做法-葱油饼的简介
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葱油饼的家常做法

制作食材:面粉500g、葱色拉油、盐、花椒粉、水。

制作方法

1、面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟。

2、葱切成葱花,备用。

3、饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份。

4、取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。

5、从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆...[ 查看全文 ]

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