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转基因大豆真的致癌吗?

转基因这个词也是最近几年才被国人耳熟能详的,以至于很多人谈转基因色变。甚至把它看成是洪水猛兽,也有更多的人因为这个原因,开始减少对豆类食物的摄入,从而导致蛋白质的摄入不足,也影响到饮食健康。也看到很多的报道说转基因大豆致癌,这样的说法是否有科学的根据?转基因大豆真的致癌吗?我们一起来解开这个谜。

转基因大豆真的致癌吗?

转基因大豆真的致癌吗?

转基因的大豆油一定是由转基因大豆提炼而来,是否含有对人类有害的成分呢?对于食用油,我们知道它的主要成分是甘油三脂,而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多EPSPS酶,和植物油脂的成分没有任何关系,所以大豆油的主要成分和是否是转基因植物生产出来的无关,关键是是否有些微量成份混杂在其中从而影响人的安全。这些有害的成分被猜想可能来自...[ 查看全文 ]

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