煎鱼怎么不粘锅？煎鱼怎么不掉皮

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  如何煎鱼 怎样煎鱼才不粘锅

  标签：生活小窍门

  1.把新鲜的鸡蛋打到碗里，用筷子将鸡蛋打散。 2.将打散的蛋液倒在鱼身上，然后用筷子将鱼翻面。让蛋液均匀的覆盖在整条鱼上。 3.稍等片刻再将鱼放到锅里煎。 [ 查看全文 ]

  阴天

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  煎鱼不粘锅的方法

  标签：生活常识 养生 健康

      鱼在我们的日常生活中非常常见，大家经常会拿鱼做菜，鱼肉质鲜美，营养价值很高，但是有一个问题，那就是怎样做好鱼，下面就给大家介绍几招煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥的绝招！鱼不仅要煎得好吃，害得煎得漂亮，这样家人吃起来才Tulaoshi.com开心，你们觉得呢？     煎鱼的时候粘锅是个头疼的问题，怎么解决呢？教你7招。     1、如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾...[ 查看全文 ]

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  煎鱼怎么不粘锅 红烧鱼的做法图解

  标签：家常菜

  跟图老师一起来学怎么煎鱼不粘锅吧，做出好看又美味的红烧鱼。 1.将胡葱洗净，切段。 2.生姜洗净切片，青鱼段去鱼鳞和鱼肚子里的黑膜，洗净。 3.用厨房纸巾将鱼表面的水分擦干，锅烧热，放油。 4.下...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  咖喱煎鱼

  标签：家常菜 咖喱煎鱼

  咖喱煎鱼 不同与清蒸、烤鱼,而是辅以迷迭香、咖喱制作而成的煎鱼。色味香美,回味无穷。罗非鱼300g罗非鱼300g 油适量 盐适量 咖喱2块 迷迭香适量 姜片适量 1.准备好的材料 2.去鱼鳞 3.再剖腹去掉内脏和鱼鳃 4.冲洗干净后,在两边都划几刀 5.用厨房纸巾抹干水分 6.用鸡蛋液把鱼抹均匀 7.再沾上面包糠8.锅里加入油烧热 ...图老师下面就为大家带来这道经典的咖喱煎鱼，希望对大家做菜有所帮助。 咖喱烤鱼P...[ 查看全文 ]

  我爱陈扰扰

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  煎鱼丸怎么做

  标签：鱼

  煎鱼丸 1、虾丸、鱼丸准备几个，切开。 2、平穿在竹签上，拌一点味椒盐。 3、入锅煎上色，就行了。 南煎鱼丸 1．鱼肉制成泥，加入切碎的马蹄，调味，加淀粉，搅匀。 2．锅中加油，将鱼挤成丸子，用油煎至发黄，大翻勺。 3．加少许汤，调味，中火收干汤，加香油，出锅装盘即可。 小诀窍 特点 外香里嫩，鲜美可口。 提示 煎丸子时用铲子将鱼丸轻轻拍扁，注意不要煎糊。 鲮鱼三吃——香煎...[ 查看全文 ]

  Sky丿灬筱楠

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  香煎鱼饼怎么做

  标签：香煎鱼饼

  煎鱼饼 1. 鱼肉洗净，切片剁成鱼糜，放入碗中。葱切碎，香菜切碎，放到装鱼糜的碗中，与鱼糜搅拌均匀。碗中放入20克油，半勺盐，加入生粉，用手搓匀。调好味的鱼糜换到一只大的盘子中，鱼糜弄圆，左手稳住盘子，右手抡起鱼糜猛地由上往下砸，反复砸5分钟左右即可。 2. 锅内放入60克油，放入砸好的鱼糜，锅铲均匀地往鱼糜上压压，弄薄一点，分两个。转小火煎，见鱼饼的边边有变金黄，就可翻过来...[ 查看全文 ]

  奕王子殿下

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  双色煎鱼

  标签：家常菜 双色煎鱼

  双色煎鱼 双色煎鱼 特色: 色泽金黄,外香里嫩。 双色煎鱼 配料: 草鱼辅料:鲜柠檬2个、鸡蛋3个、芹菜末、红椒丝调料:盐、 胡椒粉、白兰地、面粉、黄油、姜葱水 双色煎鱼 制作方法: 1、将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净后去骨刺切成鱼片,用盐、白兰地、姜葱末、胡椒粉腌制后,蘸上面粉和鸡蛋液待用;2、坐煎锅加入黄油,油温4成热时放入鱼片煎至两面金...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!双色煎鱼也是美食代表菜...[ 查看全文 ]

  Queen范儿99

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  怎么做面包渣煎鱼好吃

  标签：面包渣煎鱼

      养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 1鱼块洗净，沥干水分，切成三段。 2鸡蛋打匀，放盐。鱼块先沾面粉。 3鱼块先沾面粉。 4鸡蛋打匀，放少许盐，放入粘好面粉的鱼粘上蛋液。 5再粘上面包渣。 6平底锅加热，放适量油，下鱼块煎制。 7平底锅加热，放适量油，中小火下鱼块煎制。 ...[ 查看全文 ]

  飞鸽大盗盗

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  煎鱼块的做法

  标签：煎鱼块

  煎鱼块 1. 买的时候取草鱼肚那块，再买两条鱼皮。把鱼肚切条平底锅煎，煎好一面再翻另一面，这样鱼块不会碎。煎好鱼块装盘，然后鱼皮下锅炒炒加生粉水然后下酱油和盐，起锅前加葱段，然后煮煮起锅。煎好的鱼块香，而且沾到鱼皮的酱汁相当好吃！鱼皮嫩滑可口！ [ 查看全文 ]

  QQ3136298113

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  菌油煎鱼饼

  标签：家常菜 菌油煎鱼饼

  菌油煎鱼饼的做法大全 菜系: 湘菜 功效:胃调养食谱 延缓衰老食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 工艺: 生煎 菌油煎 鱼饼的制作材料: 主料: 草鱼250克 辅料:火腿25克, 荸荠50克, 肥膘肉50克, 淀粉(蚕豆)20克 调料:菌油50克, 小葱10克, 胡椒粉1克,酱油5克,姜5克,味精1克,盐1克,香油5克 菌油煎鱼饼的特色: 成菜褐黄,味极鲜美,焦香滑嫩,不亚于山珍海味...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!菌油煎鱼饼教程用心学...[ 查看全文 ]

  超级softsugar

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  怎么炒西红柿才不掉皮？炒西红柿的技巧

  标签：炒菜

  怎么炒西红柿才不掉皮？炒西红柿的技巧 炒西红柿是我们家里很常遇到的一道菜，一般吃的最多的就是西红柿炒鸡蛋，那么，你们知道怎么炒西红柿不掉皮吗？ 西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。 因体虚、年老而...[ 查看全文 ]

  水瓶空军一号

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  干煎鱼块怎么做

  1主料：新鲜花鲢鱼辅料：植物油、盐、洋葱、粗辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、白糖 2把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块 3洋葱洗净切丝，姜切丝 4用料酒、盐、把鱼块拌均匀，把洋葱丝、姜丝、 孜然粉、辣椒粉，红油、白糖 5拌均匀，腌制2小时以上 6电饼铛刷上一层植物油预热，加鱼块、洋葱丝 7加盖按下烤肉的功能键，用上下功能 8听到滴滴的响声，翻面...[ 查看全文 ]

  csszlb

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  黄油煎鱼片怎么做

  标签：鱼

  黄油煎鱼片 1、把黄油在锅内化开 2、然后把鱼片放进去煎熟 3、最后洒上黑胡椒和盐，简单又美味！ 小诀窍 不过黄油虽然香，但是热量却不低，平时还是要少吃！ 黄油煎西兰花带子 1、先把西兰花放在加入几滴食用油和盐的开水锅里，快速焯水，大约2分钟后捞起沥干水分。 2、带子用黄酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。然后用厨房纸吸干水份。 3、热锅，放入黄油，把带子煎成两面金黄色，一定要发黄...[ 查看全文 ]

  1118mimi

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  正宗煎鱼的做法

  标签：煎鱼

  煎鱼 1. 鱼去腮，去内脏，洗干净放小盆，加料酒米醋，盐，腌制一晚上。 2. 锅中入油，比平时炒菜稍微多一些就行，稍热下入两三片姜(是为了防止崩油，也不容易扒锅使鱼掉皮)，腌好的鱼顺着锅边放进去，煎一会，撒去十颗花椒，期间不停转动锅，让鱼多接触一下...[ 查看全文 ]

  玩泡网

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  家常煎鱼的做法

  标签：鱼 家常煎鱼

  家常煎鱼正宗做法/图解/步骤： 步骤很简单，用葱姜丝，十三香，八角，盐，少量黄酒，把鱼腌制半天就好。           锅内保持干净，凉锅倒入凉油加热，这时候用厨房纸巾擦干鱼身，并把葱姜丝去掉，待油温6成热（大概有一点点冒烟）把鱼放进去，不要动，待鱼背面定型后改小火，2、3分钟翻面，另一面煎好后出锅，一条外焦里嫩的鱼就煎好了！     小贴士 ...[ 查看全文 ]

  迷失的羔羊56

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  柱侯煎鱼排

  标签：家常菜 柱侯煎鱼排

  柱侯煎鱼排 芡汁:李锦记柱侯酱2汤匙、糖3/2汤匙、水6汤匙、生粉1/2茶匙。主料:新鲜鱼排三块(每块约150克)、蒜蓉1/2汤匙、葱1根(切粒)、生粉适量。 腌料:胡椒粉、盐、糖各少许。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!柱侯煎鱼排小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 候柱蒸排骨的做法步骤 1. 将排骨洗净, 2. 加入生粉,侯柱酱,花生油,生抽,...[ 查看全文 ]

  儒雅的小REN物

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  香煎鱼排怎么做好吃

  标签：香煎鱼排 鱼

  香煎鱼排 1.鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净，挤干多余的水份.切片待用. 2.把鱼片一一沾上面包糠，静置半个小时，使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上，以防油煎时候面包糠脱离太多，也可以相对少吸收些油份. 3.锅烧热后转中火，加入素油.比炒菜时候多一点点，保持中火煎至鱼片两面金黄即可. 4.趁热用番茄酱佐食风味最佳. 小诀窍 放冷了以后用烤箱加热就恢复口味...[ 查看全文 ]

  雪心赋发微论ok

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  煎鱼的家常做法

  标签：煎鱼

  煎鱼 1. 鱼去腮，去内脏，洗干净放小盆，加料酒米醋，盐，腌制一晚上。 2. 锅中入油，比平时炒菜稍微多一些就行，稍热下入两三片姜(是为了防止崩油，也不容易扒锅使鱼掉皮)，腌好的鱼顺着锅边放进去，煎一会，撒去十颗花椒，期间不停转动锅，让鱼多接触一下...[ 查看全文 ]

  挽心夢

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  黄酒煎鱼的吃法

      黄酒已经慢慢从厨房走向了大家的餐桌，带鱼的膻腥气是很大的，烹调时加入黄酒，能很好的去除腥气。黄酒中的氨基酸在烹调时，还能和食盐结合，生成氨基酸钠盐，从而增加菜肴的鲜味。另外，用蛋液裹带鱼，下锅煎或炸，都比淀粉好，用蛋液给带鱼上浆，对于入厨的新手来很容易操作。 1带鱼。 2蒜、姜、鸡蛋、干辣椒。 3黄酒。 4带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段，鱼段用黄酒、盐腌制2小...[ 查看全文 ]

  唯美华丽的转身

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  香辣煎鱼怎么做好吃

  标签：香辣煎鱼 鱼

  香辣煎鱼 1.鱼腩肉500g，洗干净，把肚子里那层黑膜用刀刮干净，晾干水后斜刀切成长条 2.撒盐拌匀腌2，3个小时，若时间不够可以倒入少量料酒用盐腌半个小时左右. 姜蒜切末，尖椒切碎，葱切花备用。 3.锅烧红后倒入油，油稍微多一点，油热后把腌好的鱼块依次小心快速放入锅中 4.开中小火，盖上锅盖，煎5分钟左右把锅挪一个位置，继续煎，直到所有的鱼块都煎过 5.开锅盖，拿锅铲把鱼翻一面，时间掌握好...[ 查看全文 ]

  V5度通魔塔

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