扬州炒饭官方标准出台 炒饭有哪些做法

扬州炒饭官方标准出台 炒饭有哪些做法的相关文章

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  扬州炒饭标准出台 扬州炒饭怎么做好吃

  标签：扬州炒饭 炒饭

  扬州炒饭新标准出台 日前，“扬州炒饭”新标准在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和;口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口;气味上要具有炒饭特有的香味。 “扬州炒饭是扬州最具特色的美食，代表着扬州的形象。制定‘标准’，是保护扬州炒饭的声誉，保护扬州的形象。”扬州市烹...[ 查看全文 ]

  木小姐

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  扬州炒饭

  标签：家常菜 扬州炒饭

  扬州炒饭 扬州炒饭又名 扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自 隋朝越国公杨素爱吃的 碎金饭,即 蛋炒饭。 隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进 淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重 配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的 主食之一。 ...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!扬州炒饭小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮...[ 查看全文 ]

  xiaobai46130

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  扬州蛋炒饭

  标签：家常菜 扬州蛋炒饭

  扬州蛋炒饭 13. 将饭的2/3 分装盛入小碗后,将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内,同锅中余饭一同炒匀,盛放在碗内盖面即成。:扬州炒饭不同于家常 1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天扬州蛋炒饭教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧! 扬州蛋炒饭...[ 查看全文 ]

  放肆得微笑qq

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  扬州炒饭的做法

  标签：家常菜 扬州炒饭

  扬州炒饭的做法步骤 1. 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。 2. 将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。 3. 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。 4. 虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。 5. 锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、...[ 查看全文 ]

  碎花裙皮

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  正宗扬州炒饭的做法

  标签：扬州炒饭 扬州炒饭的做法

  扬州炒饭 1. 芦笋、香菇、胡萝卜和酱牛肉分别切丁。虾皮用水泡洗后备用。 2. 先把胡萝卜和香菇翻炒至六七成熟，然后放入芦笋和牛肉一起翻炒，期间放入生抽和盐。九成熟出锅备用。 ...[ 查看全文 ]

  九华山文化旅游

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  扬州炒饭的家常做法

  标签：扬州炒饭 扬州炒饭的做法 瓜果蔬菜

  扬州炒饭 1.香菇提前泡发切丁，青豆泡透、沸水绰熟控干，火腿切丁、香葱切末备用。 2.虾剥皮、去虾线用腌虾调料腌制十分钟后滑油，隔夜米饭过油炒散成米粒，鸡蛋加鸡精、盐打散备用。 3.锅入少许油烧至三成热时下葱末爆香，依次放入火腿丁、香菇丁、青豆炒匀加少许盐盛出。 4.锅烧热后，入适量油，烧至三成热时下入打散的鸡蛋，待鸡蛋刚要形成蛋片时迅速倒入过好油的米饭，快速翻炒至米粒全部沾满蛋液...[ 查看全文 ]

  云黑月

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  扬州炒饭的做法图解

  标签：扬州炒饭的做法 炒饭的做法 扬州炒饭 炒饭

  扬州炒饭正宗做法/图解/步骤： 1. 洗净食物。鸡蛋打液。 2. 扒玉米粒。胡萝卜切丁。放入沸水煮三分钟。捞出沥水。 3. 切好葱姜蒜。 4. 干肠切片。 5. 干肠放油锅中，炸到微起酥的样子时，捞出沥油。 6. 葱姜蒜放入炸干肠的油中，再放虾米，爆香。 7. 放沥完水的蔬菜，炒一会。放米饭。放十三香。 8. 放干肠。小火炒。 9. 开始享受美味吧！ 小贴士：  想做出正宗的...[ 查看全文 ]

  侯奋斗着

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  家常扬州炒饭的做法

  标签：家常菜

    这里介绍的是扬州炒饭的家常做法，别有一番风味哦。 1.将北极虾解冻，剥出虾仁。 2.火腿切丁。 3.葱切末，胡萝卜切丁，鸡蛋打散。 4.锅烧热，放油，倒入鸡蛋滑散。 5.倒入胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒均匀。 6.再倒入火腿丁翻炒，调入少许绍兴酒， ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  扬州炒饭的吃法

  标签：扬州炒饭 扬州炒饭的做法 猪肉

  扬州炒饭 1、将干贝、火腿等配料均切成碎茸。鸡蛋加精盐、葱末搅打均匀。 2、锅中油烧热，投入所有配料煸炒，加绍酒、精盐调味后盛入碗中。 3、另起锅放油烧至五成热，倒入鸡蛋炒散，加入米饭同炒，倒入炒好的配料及葱末入锅内炒匀即成。 食神美味经 剥虾仁时可以将虾头剪下，与豆腐和葱花稍加熬煮，就是一道鲜美可口的虾头豆腐汤了。 如果害怕吃炒饭而摄入过量的油，可以在餐后喝一杯绿茶，就可以...[ 查看全文 ]

  小哥_加油

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  正宗五彩炒饭(扬州炒饭)的做法

  五彩炒饭(扬州炒饭) 鲜虾剥壳用少许蛋液浆浆半小时； 胡萝卜、香菇、腊肉切丁，玉米粒、青豆备用。 锅内倒油烧到六成热放入虾仁迅速划散炒片刻盛出； ...[ 查看全文 ]

  InLoveEnd

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  美味扬州炒饭的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  美味扬州炒饭 1.叉烧切丁。大葱切末。香菇泡软后去蒂切丁。热白饭盛起，备用。 2.虾仁略煮，沥干。鸡蛋打发至冒出泡沬。把泡软的香菇汆煮至熟，盛起候用。 3.锅烧热，下油两汤匙（油烧热后盛起少许）。放入蛋液，炒至半熟时，倒入白米饭和盐、胡椒粉等调料拌匀。 4.加入少许熟油，表面撒上大葱末，即可上桌。 美味炒饭 1、火腿肠切成碎，葱也切成碎。 2、在锅内加入油，把蛋倒入锅内炒。 3、蛋...[ 查看全文 ]

  qq396986490

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  扬州炒饭的正宗家常做法

  标签：家常菜

  1.12北极虾自然化冻包出虾仁 2.21火腿、成略小于青豆的方丁 3.鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀 4.炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散 5.放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀 6.加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒 7.加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味 8.加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅 用手机...[ 查看全文 ]

  happy永525

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  怎样做扬州炒饭（海鲜炒饭）最好吃

  扬州炒饭（海鲜炒饭）正宗做法/图解/步骤： 1. 杂豆煮熟后，沥干水分备用。 2. 虾子用一点点蛋清腌制一下，鸡蛋打散，火腿肠，黄瓜，葱，鱿鱼，全部切丁。 3. 虾子炒熟备用 4. 鱿鱼炒熟备用 5. 杂豆，火腿，黄瓜，鱿鱼，虾子，全部下锅炒，加入盐，酱油，味精，耗油。 6. 鸡蛋下锅炒熟 7. 鸡蛋炒好后把米饭倒进去继续炒 8. 加入全部事先炒好了...[ 查看全文 ]

  0晴天晴天0

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  自制扬州炒饭的做法图解

  扬州蛋炒饭 1. 大米淘洗干净，加入适量的水，一般是将米铺平，水高出米表面1厘米左右即可 2. 选取煮饭键，将米煮熟 3. 用勺子将煮好的米饭翻匀，晾凉，以上的工作我一般都在头天晚上做好 4. 鸡蛋两个磕入碗中 5. 打散成均匀的蛋液 6. 锅中放油 7. 倒入蛋液，摊成薄薄的蛋皮 8. 用锅铲将蛋皮铲碎 9. 火腿肠切成丁...[ 查看全文 ]

  FL4J4I

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  扬州什锦炒饭的家常做法

  标签：猪肉

  扬州什锦炒饭 7、最后撒上葱花即可装盘。 POINT 1、香菇丁宜用干香菇水发，不宜用鲜香菇。 2、炒时要将材料2炒出香味，且量不能多，否则炒饭颜色发黑。 扬州炒饭 1.虾仁洗净擦干;叉烧肉切丁；青豆以沸水汆烫后捞起沥干备用;香葱、生菜洗净切丝; 2.锅内倒入少许油烧热，将叉烧肉丁、虾仁以中火快炒过油后随即捞起备用; 3. 鸡蛋打散成蛋液，趁热下锅翻炒至颜色略变金黄时，放入白米饭翻炒至米粒...[ 查看全文 ]

  我不好人做

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  扬州什锦炒饭的吃法

  标签：虾

  扬州什锦炒饭 7、最后撒上葱花即可装盘。 POINT 1、香菇丁宜用干香菇水发，不宜用鲜香菇。 2、炒时要将材料2炒出香味，且量不能多，否则炒饭颜色发黑。 扬州炒饭 1.虾仁洗净擦干;叉烧肉切丁；青豆以沸水汆烫后捞起沥干备用;香葱、生菜洗净切丝; 2.锅内倒入少许油烧热，将叉烧肉丁、虾仁以中火快炒过油后随即捞起备用; 3. 鸡蛋打散成蛋液，趁热下锅翻炒至颜色略变金黄时，放入白米饭翻炒至米粒...[ 查看全文 ]

  love哈利波特gg

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  扬州炒饭怎么做

  标签：家常菜 扬州炒饭

  家常扬州炒饭 1.12北极虾自然化冻包出虾仁 2.21火腿、成略小于青豆的方丁 3.鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀 ...[ 查看全文 ]

  旗袍小姐920

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  怎么做扬州炒饭好吃

  标签：扬州炒饭 扬州炒饭的做法

  扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。 1鸡蛋打匀，胡萝卜与火腿肠切丁，鲜虾去壳，挑去沙线洗净。锅里油热，放下蛋液炒熟盛出。锅里油热，放入胡萝卜，豌豆，玉米粒，加2调羹水，煸炒至发蔫，盛出。 2锅里油热，放下虾仁煸炒至转色，加料酒煸几下，盛出。锅里油热，放入米饭煸匀。放入鸡蛋，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉米粒。 3放入火腿肠，加点鲜抽煸匀。加点盐，胡椒粉煸匀，撒些葱...[ 查看全文 ]

  绿色桃花叶

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  扬州炒饭如何做好吃

  标签：扬州炒饭 扬州炒饭的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  扬州炒饭 1.所有的食材来个大合影 2.把鸡蛋打散，炒好备用，把青豆用开水焯好备用，把其它食材都改刀切成丁备用 www.tulaoshi.com 3.热锅加适量食用油，把米饭倒入...[ 查看全文 ]

  A小小书童9527

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  扬州炒饭怎样做才好吃

  标签：扬州炒饭 扬州炒饭的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  扬州炒饭 1.胡萝卜切丁，鸡蛋打散肠切丁备用 2.锅内放少许油将鸡蛋炒散放入胡萝卜和肠丁翻炒再放入牛肉粉，盐，味精鸡精和料酒翻炒后放入米饭翻炒均匀 3....[ 查看全文 ]

  老老扁担

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