首页 相关文章 料酒的使用与选购 帮助你煮出喷香菜肴

料酒的使用与选购 帮助你煮出喷香菜肴

料酒的使用与选购 帮助你煮出喷香菜肴

料酒的使用与选购 帮助你煮出喷香菜肴

厨房里的调味料琳琅满目,油盐酱醋一个都少不了,但是除了这些常见的调味料之外,料酒也是厨房里的好帮手,料酒用得好,能够去掉肉类带有的腥膻味,充分菜肴的香气,变得更美味。下面让图老师小编告诉你料酒的具体作用以及好料酒的选购方法。

做菜加点料酒有什么用?

料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

料酒富含人体需要的8种氨基酸,如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸,它们在被加热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中,赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质,改善睡眠,有助...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

料酒的使用与选购 帮助你煮出喷香菜肴的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部