如何炒菜不变色？炒菜的3大误区

如何炒菜不变色？炒菜的3大误区的相关文章

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  辣炒菜脯

  标签：家常菜 辣炒菜脯

  辣炒菜脯 (1)瘦肉片 4两菜脯 1杯芥菜片 1/2杯(2)葱段 1/2杯蒜片、辣椒末 各适量(1)酱油 2/3大匙香油 1/3大匙糖 1/3大匙(2)酱油 1又1/2大匙白胡椒粉 2小匙香油 适量制作:(1)将菜分别洗净切好备用,芥菜片先用热水加少许盐,汆烫后备用。(2)将瘦肉片拌入调味料(1)腌10分钟,用8分热的油略拌炒至半熟备用。(3)将锅预热,加入少许油,依序放入材料...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!辣炒...[ 查看全文 ]

  长松咨询王东升

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  怎么使苹果切开不变色

  标签：健康饮食 健康生活

  当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，过一会儿果肉就会由原本的白色变成褐色，最后变成深褐色。其实，不单是苹果会变色，香蕉、梨和生土豆也会发生这种情况。 这是因为苹果切开面的酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加，颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。苹果变色以后，所含的维生素Ｃ会减少，影响营养价值。 怎么...[ 查看全文 ]

  给你一片天地

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  炒菜如何做好吃

  标签：炒菜 炒菜的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  炒菜 1.豇豆切成长条。 2.红辣椒切碎。 3.瘦肉剁成肉泥后加点盐和料酒搅拌后备用。 ...[ 查看全文 ]

  生命奇迹多多

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  肉末炒菜花

  标签：家常菜 肉末炒菜花

  肉末炒菜花 花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,调料:孜然粉,盐花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,调料:孜然粉,盐1.花菜切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。2.锅里放入油,倒入肉末炒散,倒入花菜,胡萝卜加盐再炒2分钟,起锅前撒入孜然粉和葱花即可。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来肉末炒菜花教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 肉末炒菜花的...[ 查看全文 ]

  爱笑的窝心9

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  炒菜免受油烟危害的六大技巧

  标签：生活常识 养生 健康

  很多女性不肯下厨的原因，都来自于厨房里那恼人的油烟。记得大学时代流行看琼瑶小说，记得其中某男主人的日记中有这样一个情节：太太下厨之后，无比担心地问，油烟有没有污了我的清纯？于是，爱她的老公再不让她下厨…… 让你炒菜免受油烟危害的小技巧（资料图） 油烟会让女人的皮肤沾上油腻，身上沾染油烟的污浊味道，的确与清纯和清香的少女情调格格不入。不过，油烟的害处远远不止于此。油脂在...[ 查看全文 ]

  皇族小2莫

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  西红柿炒菜花的做法

  标签：西红柿炒菜花 菜系

  西红柿炒菜花 菜花清洗干净 用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡 西红柿顶部切十字刀，用火小烤一下 ...[ 查看全文 ]

  真心喂过喂狗

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  蛋花炒菜丁的做法

  标签：家常菜 蛋花炒菜丁

  蛋花炒菜丁的做法步骤 1. 蒜蓉炝锅。 2. 倒入鸡蛋翻炒。 3. 放入菜丁翻炒，放入适当盐，即可出锅。 葱香蛋花粥的做法步骤 1. 米淘干净，加水坐到电饭锅上，切葱花 2. 鸡蛋打好 3. 粥差不多要好的时候加入打好的鸡蛋，快速搅拌，这是搅完的样子 4. 加入适量的盐和鸡精，最后放入葱花搅匀 5. 出锅 芙蓉蛋花（超简单）的做法步骤 1. 鸡蛋一个，打开在碗...[ 查看全文 ]

  魅力无限你祥哥

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  干炒菜花的做法

  标签：干炒菜花

  菜花掰小朵用淡盐水浸泡十分钟，捞出冲洗干净控水 起油锅下菜花 加盐和酱油翻炒均匀，中火盖锅盖焖，中途不要加水，因为菜花会出点水，用它原有的汤汁闷...[ 查看全文 ]

  开心果369111

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  干炒菜花的吃法

  标签：干炒菜花

  老干妈炒菜花 1. 首先将菜花切成小块（小树状） 2. 由于是生的不好炒，所以将刚刚切好的菜花灼一下。将水倒进锅里开小火放菜花 3. 在灼菜花的同时，将香肠切成薄片，此处为了美观斜着切成了椭圆形 4. 切完香肠将菜花捞出，往锅里倒入油（小火） 5. 往锅里倒入三种食材（顺序：菜花---香肠---老干妈）然后就可以愉快的出锅了 杏鲍菇炒菜花 1. 葱...[ 查看全文 ]

  超级万能发型师

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  西红柿青椒炒菜花

  标签：家常菜 西红柿青椒炒菜花

  西红柿青椒炒菜花 西红柿1个,菜花1个,虾仁适量西红柿1个,菜花1个,虾仁适量番茄沙司适量,盐,白糖,醋,料酒,水淀粉少许1、原料准备好。2 、西红柿去掉外皮切成小块备用。3 、虾仁开背去除沙线,放入少许料酒和盐腌制一会。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习西红柿青椒炒菜花，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 西红柿青椒菜花的做法步骤 1. 西红柿入锅...[ 查看全文 ]

  泩亦何欢

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  蚝油草菇炒菜心

  标签：家常菜 蚝油草菇炒菜心

  蚝油草菇炒菜心 蚝油草菇炒菜心的做法主料:草菇适量小白菜适量调料:色拉油适量盐4克生抽5克水淀粉少许蚝油适量做法:1.草菇洗净,大的对半剖开,或划十字刀,小的就整个吧。用沸水焯一下2.菜心在淡盐水里泡10分钟,冲洗干净3.锅里放食用油,六七成热时放草菇爆炒,加少许高汤或开水煮一小会4.加生抽,蚝油。加洗净的菜心继续翻炒,菜心快熟时加些精...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!蚝油...[ 查看全文 ]

  青絲如墨66

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  炒菜花如何做好吃

  标签：炒菜花 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  炒菜花 1.1 将菜花撕成小朵，放入开水锅中焯一下捞出。 图老师 2.2 起油锅放葱花爆香后，放入菜花，胡萝卜片一同翻炒 3.3 最后加适量盐和鸡精 出锅。 ...[ 查看全文 ]

  好色的猫尾巴

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  炒菜饭如何做好吃

  标签：炒菜饭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  炒菜饭 1.五花肉和瘦肉切丝，可以放一种，瘦肉喜欢的可以加点料酒和盐焉下，五花肉是为了出油，这样炒饭香 2.油菜切碎 3.鸡蛋一个，葱，生姜切碎 ...[ 查看全文 ]

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  炒菜有什么窍门？让炒菜更美味的28个技巧

  标签：炒菜

  炒菜有什么窍门？让炒菜更美味的28个技巧 1、开水点菜。 炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用一般水点菜，影响脆口。 2、炒菜巧下盐。 如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体有利。如果用花生油炒菜，也必须在放菜前下盐，这是因为花生油中可能会含有黄曲霉菌，而盐中的碘化物，可以除去这种有害物质。为了使炒菜可口，开始...[ 查看全文 ]

  幸福小怪兽1314

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  炒菜心如何做好吃

  标签：炒菜心 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  炒菜心 1.买来的菜心 2.清洗干净后再切小片 3.锅里放油，再放进几片大蒜子 ...[ 查看全文 ]

  青春是撸出来

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  清炒菜薹的做法

  标签：清炒菜薹

  清炒青菜心 准备好所有的食材。 炒锅倒入橄榄油。 爆香葱姜蒜片。 ...[ 查看全文 ]

  卜易天

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  西红柿炒菜花的吃法

  标签：西红柿炒菜花

  西红柿炒菜花 1. 菜花洗好后在盐水里泡上5分钟左右 2. 沥干水分 3. 西红柿备用 4. 西红柿切成小块 5. 炒锅里放油加热，下入西红柿 6. 再下入菜花翻炒 7. 加入适量盐，翻炒 8. 炒好后盛入盘中即可 西红柿酱炒菜花 1. 菜花洗干净，用冷水浸泡15分钟 2. 菜花入锅煮锅焯水后，捞出沥干水 3. ...[ 查看全文 ]

  小米虫子的春天

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  需要重视的炒菜习惯

  标签：生活常识 养生 健康

  我们的身体健康却不和我们的生活水平呈正比，其中多和大家的生活习惯息息相关，尤其是饮食习惯，有以下饮食习惯就要tuLaoShi.com注意了。     菜马上关油烟机：可能会诱发肺癌   有人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机，然而就是这一随手的习惯，却暗藏杀机。健康饮食专家指出，如果炒菜时火特别大，且菜烧焦的话，会引发有害物质释放，对呼吸系统产生危害，有诱发肺癌的...[ 查看全文 ]

  伤感兆颖

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  腊肉炒菜苔的吃法

  腊肉炒菜苔 1. 菜苔摘好洗净，腊肉切片，干尖椒剪好备用 2. 炒锅烧热倒入适量的油。不要太多因为过一会下入腊肉还会炼出一点油来的。也不要太少，因为菜苔吃油，大部分的带叶青菜都吃油，不用大火大油爆是不好吃的，所以比一般炒菜多放一点就行。 ...[ 查看全文 ]

  水瓶店里店外

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  生炒菜心的做法

  标签：生炒菜心

  把肥猪肉切成条或片，然后把大蒜子用刀轻微拍一下，待用 将切好的肥猪肉放入装有少许的水中，等水沸腾起来时将其捞出，放入锅中等炸出少许油时在加入一点油，蒜子待用。 ...[ 查看全文 ]

  逝去的时间love

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