正宗排骨鸡胗压土豆的做法

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  正宗麻辣鸡胗的做法

  标签：麻辣鸡胗

  麻辣鸡胗是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。鸡胗可做药材，营养丰富，美味可口，适合家庭自制。 1鸡胗洗净，切薄片，锅里的水烧开，切好的鸡胗倒入，快速焯水。 2迅速放冷水中过凉，准备花椒和麻椒，青红椒洗净去蒂切圈。 3锅中放底油，放入花椒和麻椒，小火炒香。把鸡胗放入，大火爆炒，加入老抽。 4加适量糖，加盐，倒入青红椒，继续翻炒，加鸡精，出锅。 烹饪技巧：鸡胗在滚...[ 查看全文 ]

  东京热啊热啊热

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  正宗爆炒鸡胗的做法

  标签：爆炒鸡胗

  将鸡胗洗净后切丝，用料酒、剁椒混合的料汁腌制10分钟。 生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段，青椒切丝;锅中加油烧热，爆香花椒后放入干辣椒段，然后加入蒜末和姜丝炒香。 ...[ 查看全文 ]

  菩尔佤多杰

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  正宗酸辣鸡胗的做法

  标签：酸辣鸡胗

  原料备好。 鸡胗切薄片，加入食盐、蚝油、料酒腌制十分钟入味；腌制的过程切红白萝卜丁，0.5厘米见方就可以了，细点也可。 炒锅放油，烧热后下入腌制好...[ 查看全文 ]

  天空与海0713

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  正宗凉拌鸡胗的做法

  标签：凉拌鸡胗 凉菜

  鸡胗放到锅里焯一下。 洗净备用，各种调料备用。 把花椒，大料，草果装到调料盒里拧紧。 ...[ 查看全文 ]

  Sky丿灬筱楠

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  正宗火爆鸡胗的做法

  标签：火爆鸡胗

  把鸡胗洗干净 辣椒洗干净 喜欢辣就多放小尖椒，不喜欢辣就少放，两个基本是中辣。 ...[ 查看全文 ]

  筱逝xo

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  正宗泡菜鸡胗花的做法

  鸡胗又名鸡肫、鸡胃，鸡杂之一。味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用。用自己腌渍的小泡菜来炒鸡胗其味道酸咸，鸡胗香韧可口，应该说这个小菜是不错的秋季滋补小方子。 1鸡胗用刀子刮掉油脂和内膜，冲洗干净。让鸡胗趴在菜板上用手按住，先横切几刀，最后再顺切几刀成十字花。青辣椒洗净后去籽切片，泡菜泡椒切成小块。 2锅里倒入清水加热，等水冒小泡时倒入鸡胗焯水，去脏污后捞出。锅...[ 查看全文 ]

  听自己的啊

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  正宗剁椒鸡胗的做法

  剁椒鸡胗 1. 鸡胗洗净切片，放入盐、料酒、一点姜汁、少许生抽抓匀腌制备用。葱姜蒜切末。 2. 油热后放入鸡胗，煸炒片刻，鸡胗变色后放入葱姜蒜末，翻炒。 3. 煸炒片...[ 查看全文 ]

  追求马云梦

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  正宗尖椒炒鸡胗的做法

  标签：尖椒炒鸡胗

  鸡胗洗净切成片状，然后用1小勺生粉、适量盐和料酒腌制1小时。用水泡发黑木耳，然后洗净，切成小朵。另备个小碗，放入生粉用少量凉水搅拌均匀备用。 锅内放入适量的油，等油烧至6成熟时，倒入青红椒，煸炒至软。 ...[ 查看全文 ]

  傻瓜的微笑9

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  正宗雪菜鸡胗的做法

  标签：鸡胗 鸡胗怎么做好吃

  雪菜鸡胗 步骤 1.鸡胗用盐搓洗，撕掉表面的黄膜和白筋，沥干水分后切成片，如果不好切，可以放在冰箱里稍微冷冻一会，姜切丝，蒜切片，雪菜切碎，小红椒切段，备用 2.起油锅，依次放入姜、蒜和辣椒爆香 3.放入鸡胗，翻炒去水分，再加入少许料酒去腥味，快速翻炒2-3分钟 4.放入雪菜，调入食盐翻炒2分钟，加入味精即可出锅 [ 查看全文 ]

  忻忻效

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  正宗泡椒爆鸡胗的做法

  标签：泡椒爆鸡胗

  先把鸡胗切成薄片放入碗中，加入适量的醋， 用手抓均匀， 腌制五分钟； 再用清水将鸡胗冲洗干净， 沥干备用； 芹菜洗净切成段，姜，蒜，泡椒切好，郫...[ 查看全文 ]

  西甜儿西甜儿的

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  正宗爆炒孜然鸡胗的做法

  1鸡胗择净表面残留，清洗干净。2切成薄的片。3鸡胗片里加盐，料酒，酱油，孜然粒，胡椒粉。4搅拌均匀，盖保鲜膜腌制30分钟左右。 5锅中放油，油的量可以比平时稍多些。6下腌好的鸡胗翻炒至变色。7断生即起锅。8用锅内余油，放姜蒜，红椒段煸香。9倒入断生的鸡胗，翻炒。10撒孜然粉，煸炒至锅内略有偏干，淋少许香油即可。 烹饪技巧：鸡胗炒得略有些偏干会更干香，口感会更好。[ 查看全文 ]

  xujx52011111

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  正宗酸黄瓜炒鸡胗的做法

  标签：酸黄瓜炒鸡胗

  原料图。 酸黄瓜切片，鸡胗切片，青红尖椒斜切段，蒜切片。 烧开水，先下酸黄瓜焯水一下，捞出，再下鸡胗焯水煮开，放一勺料酒去腥再次煮开捞出过冷水洗...[ 查看全文 ]

  大山沟蜂蜜

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  正宗酸萝卜炒鸡胗的做法

  标签：酸萝卜炒鸡胗

  鸡胗是鸡的内脏，也就是鸡的胃，鸡胗韧脆适中，口感好，有消食导滞，帮助消化的作用。 1鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片。酸萝卜切成薄片备用。姜、蒜切成片，泡椒切成段备用。煮锅烧开一锅水，放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生。 2炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香。下酸萝卜片炒香。放入鸡胗片翻炒翻炒。调入盐、酱油、味精翻炒入味即可出锅。 烹饪技巧：泡椒按自己的喜好放入...[ 查看全文 ]

  杀人我第一

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  爆炒鸡胗的做法

  标签：爆炒鸡胗 家常菜

  将鸡胗洗净后切丝，用料酒、剁椒混合的料汁腌制10分钟。 生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段，青椒切丝;锅中加油烧热，爆香花椒后放入干辣椒段，然后加入蒜末和姜丝炒香。 ...[ 查看全文 ]

  花开莫奈何

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  酸辣鸡胗的做法

  标签：家常菜 酸辣鸡胗

  酸辣鸡胗（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】的做法步骤 1. 鸡胗洗净切片 2. 青辣椒、朝天椒切小段 3. 大葱斜切，姜切丝，蒜切碎 4. 锅中放比平时炒菜多一些的油，小火，加入葱姜蒜爆香 5. 放入鸡胗，小火翻炒至鸡胗变色 6. 放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒 7. 放入盐、料酒、陈醋、老抽 8. 持续大火翻炒1分钟后出锅 9. 盛盘即可 酸辣鸡胗的做法步骤 1. ...[ 查看全文 ]

  国安She

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  鸡胗煎饼的做法

  鸡胗煎饼 1. 鸡蛋和切碎的熟鸡胗 葱 韭菜 盐十三香味精放入面内 加入水顺时针搅拌 2. 热锅加入少量油 小火慢煎 煎制两面金黄 盛出即可 3. 少许水放入两勺番茄酱 半勺...[ 查看全文 ]

  Dear丨丶

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  凉拌鸡胗的做法

  标签：凉拌鸡胗 凉菜

  锅里加大料橙皮干红椒花椒加入要煮的东西开始煮 煮半个钟左右把鸡胗捞出来凉凉 切片 ...[ 查看全文 ]

  平淡就是珍

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  鸡胗怎么做好吃 凉拌鸡胗的做法

  标签：家常菜 凉菜

  胗就是鸟类的胃，而鸡胗自然就是鸡的胃了。鸡胗在小编的家乡湖南又叫“鸡菌子”，口感脆嫩，味道醇香，深受人们喜爱。 俗话说，吃什么补什么，肠胃不好的人吃些鸡胗是能够消食导滞，帮助消化的。 鸡胗做法多样，今天图老师跟大家分享的是凉拌鸡胗的做法，更加爽脆可口，一起来学吧。 1.在鸡胗中加入1勺盐和1勺生粉，不断用手搓揉...[ 查看全文 ]

  露西

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  正宗泡椒鸡胗炒饭的做法

  标签：泡椒鸡胗

  泡椒鸡胗炒饭 步骤 1.将米饭在锅中炒热，把泡椒鸡胗倒在米饭上，翻炒均匀就可以享用啦！ 2.成品欣赏 3.成品欣赏 [ 查看全文 ]

  农一民jsm

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  最正宗家常盐水鸡胗的做法

  标签：家常菜 食谱 菜谱

   为了做这篇文章，辛苦了好几天，终于新鲜出炉了，希望各位图钉们批评指正啊。 1. 鸡胗清洗干净，把上面的薄膜撕掉。   2. 花椒用小火干炒至出香味，压成粉。（我用了一点红花椒和青花椒）   3. 鸡胗用盐、花椒粉拌匀，密封好冷藏2天。   4. 准备材料...[ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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