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1. 黄油室温软化,加入20g白糖搅拌均匀,将打好的鸡蛋液(不用打发)倒入
2. 筛入低粉,再加入盐和20g白糖搅拌均匀,接着加入葡萄干或蔓越莓干
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2016-03-10
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柠檬小饼干的吃法
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土豆小饼干的吃法
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甜心小饼干的吃法
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果酱小饼干的吃法
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果酱小饼干 1.黄油室温软化以后,加入糖粉 2.用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体积膨大。加入盐,并搅拌均匀 3.分两次加入打散的鸡蛋,并且充分搅拌均匀 4.搅拌均匀后的样子 5.倒入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀慢慢的拌匀,成为比较稀的具有粘性的面糊 6.挖一小块面糊(约7克),用两个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状。把小球放到铺了者油纸的烤盘上。用同样的方法做好所有的小球,排入烤...
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奶油小饼干的吃法
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葡萄奶油夹心小酥饼 1. 黄油切成小块软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打发至蓬松 2. 分两次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打发至鸡蛋与黄油彻底融合 3. 低筋面粉筛入黄油里,用刮刀翻拌均匀,使面粉与黄油混合,成为柔软的面团 4. 将面团用擀面杖擀开成薄片 5. 用饼干模具在面团上切出饼干坯。将切好的圆形饼干小心地摆在烤盘上。剩余的面团可以重新揉成团再次擀开...
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烤箱版华夫饼 1. 准备原料:低筋面粉、牛奶、糖、黄油称重备用,蛋清蛋白分离 2. 黄油隔水融化 3. 将牛奶倒入融化的黄油中 4. 将蛋黄加入黄油牛奶混合物中并搅拌均匀 5. 滴入几滴香草精并搅匀 6. 筛入低筋面粉,搅拌成均匀的面糊备用 7. 蛋白放入无油无水的容器中,滴入几滴柠檬汁,分三次加入白糖 8. 将蛋白打发至硬性发泡...
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蓝莓酱小饼干的吃法
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蓝莓果酱小饼干 1. 黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用,让黄油室温下自然解冻后在打发 2. 加入细砂糖和糖粉 3. 继续搅打至稍微蓬松 4. 分三次加入鸡蛋液 5. 加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松 6. 然后筛入低筋面粉 7. 用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋 ...
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微波自制小饼干的吃法
微波自制小饼干 这次给出两个方法,两个方法各有不同,照片是方法二的。 【方法一】:(老妈做的) 1、将葡萄干用水洗净,泡好待用。 2、鸡蛋两个放入盆中打散,加入两小勺糖,用筷子或打蛋器搅拌均匀。 3、加入两大勺奶粉,打匀。 4、加入适量低筋面粉和小苏打(大约1小勺),打成面糊且没有颗粒存在。 5、在微波炉的转盘上抹上一层油,将面糊倒在转盘上。注意面糊不能超过转盘的边。 6、将面煳...
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芝麻卡通小饼干的吃法
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烘焙食谱
将黄油室温和低筋面粉过筛; 用一大碗,放入黄油和糖,搅拌均匀; 倒入蛋液,搅拌均匀,再分两次加面粉,也搅拌均匀; ...
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洛神花果酱酥饼 & 可可双色卷心酥 1. 无盐黄油室温下软化,加入糖粉;先用橡皮刮刀搅拌均匀;再用打蛋器搅打均匀;加入蛋黄,刨入柠檬皮屑 2. 用打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状;将泡打粉加入低筋面粉中;将低粉和泡打粉一起筛入奶油糊;用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右 3. 取面团约15g,用手轻轻揉成圆球状,放在烤盘上,...
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烤土豆(烤箱版) 步骤 1. 1个中型土豆洗净,带皮切8牙,加盐,辣椒粉,黑胡椒碎,香草调料和油搅匀。2)烤盘内铺锡纸,把土豆摆在烤盘上,放烤箱中层,220度烤30分钟左右即可。配料实在没法给出具体克数,视实际情况自己定吧! 2. 其实不拘泥于做法,随心所欲的做,也会有好的成果!哈哈
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蜜汁叉烧(烤箱版) 1. 买回来的猪肉洗干净后用油纸或者厨房纸巾吸干水分,我个人比较喜欢吸干水后放盘用叉子在肉上面轻轻叉一会等肉比较松而且好入味! 2. 叉松肉之后放叉烧酱、糖、酱油、蚝油下去用手按摩一会之后包保鲜膜放冰柜腌制最少要一天时间、最佳...
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新年快乐小饼干的吃法
咖啡新月饼干 1. 面团:速溶咖啡粉5小勺,水1小勺,黄油90克,糖粉50克,低筋粉100克,杏仁粉50克装饰:糖粉适量 2. 咖啡粉加水,搅拌成咖啡糊,备用。黄油软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀, 3. 再用打蛋器打发。加入咖啡糊,搅拌均匀。筛入低筋粉,倒入杏仁粉。拌匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟 4. 取10克/个,搓成约8厘米的条,弯成圆弧,摆入烤盘,放入烤...
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花生酱小饼干的吃法
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花生酱小饼干 1. 黄油软化后加入糖粉打至松发颜色变白 2. 加入蛋液充分搅打至融合、蓬松 3. 加入花生酱继续搅打 4. 成为柔滑细腻的饼干糊 5. 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌后用手揉成团 6. 擀成0.3厘米左右的薄片,用模具造型 7. 摆入铺上锡纸的烤盘,165度,上下火,15分钟左右。(颜色不会变得很深,上色后即可关火焖个几分钟就可以了) ...
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健康燕麦蔬菜小饼干的吃法
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健康燕麦蔬菜小饼干 1、盆里加入低筋面粉(你需要的量) 2、把半根红萝卜切成小碎 3、无盐奶油大约一小半碗(随意放多加口感会更酥) 4、可全蛋打匀 5、把红萝卜碎、无盐奶油、燕麦、糖全部倒入低筋面粉里,全蛋和牛奶可分开边倒边用打蛋器搅拌,搅拌成面浆(不要太稀)。 6、烤盘稍微刷上少许油,用勺子把面浆一块一块铺到烤盘上,成为不规则小饼。 7、烤箱上下150度预热10分钟,...
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姜佳星1
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