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黑布林乳酪派怎么做最好吃

黑布林乳酪派

步骤

1.派皮的制作方法采用三宅郁美的。
取一密封盒,把黄油融化成液态,再加入所有派皮里的材料。盖上盖使劲摇晃,左右30次上下30次。

揭开盖子,用刮刀将面团集中到一起。
把面团倒在一张保鲜膜上,包起来,用手捏几下成团。送入冰箱冷藏30分钟。

派皮冷藏时,可以准备乳酪馅。
奶油奶酪软化后,加入糖粉和酸奶,用手抽搅打顺滑

2.加入鸡蛋搅打均匀。筛入玉米淀粉,拌匀。乳酪馅就做好了。

取出冷藏好的派皮面团,放在一张保鲜膜上,再盖上另一张保鲜膜。用擀面杖擀成比派盘活底大一些的圆形面片。

撕去上面的保鲜膜。将派皮没有保鲜膜的一面朝下,铺在派盘里,再撕去保鲜膜,将多余派皮除去,使派皮完全贴和派盘。用叉子在派皮底部叉上一些孔,防止烤的时候鼓起。

倒入乳...[ 查看全文 ]

2016-03-09

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