1.腔骨剁成小块(或者直接买剁好的腔骨),用清水将腔骨冲洗干净
2.高压锅加水,水的量以没过腔骨多3厘米~5厘米左右(水的量根据自己对汤的口味灵活增减);开锅后将浮在上面的一层浮沫去除干净;浮沫去除干净后加入姜片、白萝卜盖上高压锅的锅盖,压10分钟;等时间到了,关掉电源,等待高压锅中没有气声发出时,打开锅盖加入盐和枸杞,再盖上锅盖压2~3分钟
暂无技巧
白萝卜做法技巧
1.萝...[ 查看全文 ]