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清凉看得见的西瓜吐司(网笼版)怎么做最好吃

清凉看得见的西瓜吐司(网笼版)

步骤

1.先将酵母倒入牛奶里摇晃几下让酵母在牛奶中化开,加入材料A.的所有材料,揉面团至扩展阶段后加入材料B.黄油,继续揉面团至可以拉开坚韧薄膜的完全阶段;

2.将面团大约按50%:25%:25%的比例分割成3份(比例可随意); ?材料C.红曲粉加1小勺水搅拌均匀加入50%的面团里揉至面团成均匀的红面团做红瓜肉; 红面团加入用厨房纸吸干水分的朗姆酒泡过的黑葡萄干(做瓜子仁),轻轻揉匀即可; ?材料D.抹茶粉加1小勺水搅拌均匀加入25%的面团里揉至面团成均匀的绿面团做绿瓜皮; ?红、绿面团和剩下25%的白面团(做白瓜皮)放温暖出进行基础发酵;

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2016-03-09

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