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正宗泡椒鸭掌的做法

泡椒鸭掌的做法与步骤

图老师美食

1.鸭掌1斤半左右,野山椒、米醋、白糖、桂皮、白酒、黄瓜1根、莴笋3根、红椒半个。

2.鸭掌减去脚趾洗干净,蔬菜切大条,煮熟鸭掌,水开我煮了8分钟。

3.煮好后捞出,用自来水冲洗,我冲了1分钟,再放入加冰块的凉开水中浸泡20分钟左右。

4.野山椒水200毫升(大概是三分之瓶的样子)野山椒放了30颗左右,倒米醋的图忘记拍了,大概有50毫升左右,盐10克,白糖10克,桂皮一小块。

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2016-03-09 标签:

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