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溜肥肠怎么做最好吃

溜肥肠

步骤

1. 猪肠切小段,然后洗菜,尖椒滚刀块,胡萝卜切片,洋葱切小块,葱姜切丝蒜切片(我家那位不吃葱所以没放)

2. 热油,爆香葱姜蒜,下肥肠一起煸炒,这里要加一勺白酒。肠是熟的,煸炒目的是让肠子里面油脂出来并且加酒去腥

3. 大肠软后,依次放入胡萝卜炒几下,再下洋葱炒几下,最后放入尖椒翻炒匀后,依次加入酱油,白糖,醋,盐炒匀后加水淀粉勾芡装盘。

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2016-03-09

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