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滑炒黑鱼片的做法

滑炒黑鱼片

步骤

1.1.姜蒜切成末;胡萝卜切菱形片;葱从中间剖开,斜切成段;红椒去籽切菱形块。1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉,3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁。

2.2.黑鱼肉片成片,加1茶匙盐,用手抓捏至鱼片发粘。

3.3.分次加入水淀粉,每次加入1-2汤匙水淀粉,用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入。

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2016-03-09 标签:

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