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正宗美容猪蹄的做法

美容猪蹄的做法与步骤

图老师美食

1.猪蹄去毛(把猪蹄用削尖的竹签或者筷子穿好,在火上一燎就行了),洗净备用

2.姜切丝,蒜切丁,葱切段,花椒、桂皮、八角去杂质,备用

3.锅中放水,把猪蹄放进去大火煮5分钟,去掉浮沫,猪蹄盛出备用

4.锅中放油,油七分热放入花椒,炸出香味,把花椒粒捞出丢掉(如果特别喜欢吃花椒粒的,也可以盛出,待会一起炖)

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2016-03-08
  • 标签:炖猪蹄
    1.五项工具的使用:猪蹄的工作量全在猪蹄的初处理上,其中猪蹄分半,肉贩是将猪蹄拦腰砍断,肉贩省事了,但猪蹄不便于入味。完成猪蹄的初步处理,家里需备用以下五种工具。分别是:刮脸刀、小厨刀、镊子、生肉刀、砍刀 刮脸刀:猪蹄洗净后,用它刮去猪蹄表面...[ 查看全文 ]
  • 材料:猪蹄半个 辣椒(干)6个 山楂5片(干)桂皮1根 草果1个 白豆蔻3个 大蒜1瓣 调料:食盐适量 白糖适量 味精适量 料酒1汤勺 生抽2勺半 老抽半勺 蒸鱼鼓油1汤勺 胡椒粉少许 调和油适量 把无香料洗净,烧一锅开水。 ...[ 查看全文 ]
  • 红烧猪蹄 1. 准备食材和调料 2. 猪蹄让卖肉大伯剁成小块,胡萝卜切滚刀块,姜切厚片,大葱切段。 3. 切好的猪蹄冷水下锅焯一下水,这样可以去掉猪蹄的血沫。 4. 水烧开后捞起猪蹄。 5. 砂锅里放入少许油和白砂糖 6. 用小火将白砂糖炒至红褐色(白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳),如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多...[ 查看全文 ]
  • 准备食材。 猪蹄让卖肉大伯剁成小块,胡萝卜切滚刀块,姜切厚片、大葱切段。 切好的猪蹄冷水下锅焯一下水,这样可以去掉猪蹄的血沫。 ...[ 查看全文 ]
  •   1.芸豆洗净,放在清水中泡胀。 2.猪蹄用火将皮烧黄,再用刀把表皮刮干净,洗净,剖成两半。 3.将猪蹄斩成大块,在清水中漂去血水。 4.捞出洗净后冷水下锅,锅中放入黄酒、白醋和花椒,将猪脚氽水后捞出。 5.用刀小心翼翼地将猪蹄表皮的白色部分刮洗干净。 6.将猪蹄和芸豆都放进炖锅中,加入生姜和八角,倒...[ 查看全文 ]
  • 准备食材。 猪蹄让卖肉大伯剁成小块,胡萝卜切滚刀块,姜切厚片、大葱切段。 切好的猪蹄冷水下锅焯一下水,这样可以去掉猪蹄的血沫。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    好吃又美容的香辣猪蹄 1.猪蹄洗净,去除杂毛,切成小块(最好让卖肉工作人员完成)。放清水在锅中烧开,放入切好的猪蹄烫2分钟,捞出后用清水冲洗干净浮沫,沥干水分待用。 2.姜、蒜切片,葱切成葱花,干辣椒用剪刀剪成段,麻椒放到一起待用。坐锅,中火将锅中的油烧至七成熟,放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒,爆炒出香味。 3.加入烫好的猪蹄,翻炒2分钟。 4.加入开水(水量以没过猪手3cm为宜...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    美容猪蹄 1、猪蹄(买的时候就宰断)洗干净用开水煮哈捞出,再用卤水卤进味(大概50分钟)捞出待用。 2、胡萝卜洗净切滚刀、青椒切细颗粒。 3、热油锅把姜蒜末、豆瓣、辣子红油一起炒香,再放猪蹄、胡萝卜、冰糖一起翻炒片刻,掺水盖过猪蹄1厘米,盖锅盖焖粑,汤汁不多时加入青椒翻几下,少勾点芡,加点醋、鸡精,装盘撒上葱花即可。 香辣美容猪蹄 1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟 2.煮好的猪...[ 查看全文 ]
  • 红烧猪蹄 1. 准备食材和调料 2. 猪蹄让卖肉大伯剁成小块,胡萝卜切滚刀块,姜切厚片,大葱切段。 3. 切好的猪蹄冷水下锅焯一下水,这样可以去掉猪蹄的血沫。 4. 水烧开后捞起猪蹄。 5. 砂锅里放入少许油和白砂糖 6. 用小火将白砂糖炒至红褐色(白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳),如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多...[ 查看全文 ]
  • 这个菜那是相当的美容,红枣的功效咱就不用说了,就光猪蹄的胶原蛋白那就是相当的丰富,绝佳的美容食品。外面做的大多都不那么烂,有的更夸张,肉都还是紧实的那种呢。 猪蹄500克、红枣、香菇、香叶、花椒、豆蔻、丁香、大料,大葱、姜片、桂皮、辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒。 做法: (猪蹄去毛清理干净,切成块。) 1、煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大...[ 查看全文 ]
  • 标签:美容 猪蹄
    好吃又美容的红乳猪蹄正宗做法/图解/步骤:                   1 猪蹄剁块(直接请卖肉的师傅处理)后清理干净,然后焯水捞出备用                   2 锅里放少许油,加入冰糖,小火慢慢炒至冰糖完全融化                   3 倒入猪蹄,继续...[ 查看全文 ]
  • 麻辣美容猪蹄 1.猪蹄一切两半,也可以剁成小块冷水下锅,倒入料酒焯水 2.水开煮出血沫后 3.用流水冲洗干净 ...[ 查看全文 ]
  • 紫外线辐射强烈,容易使皮肤角化失去弹性,造成早衰。从饮食方面着手,通过饮食调节,可增加皮肤的弹性,弥补紫外线辐射造成的皮肤伤害。  适量饮水 众所周知,人体组织液里含水量达72%,成年人体内含水量约为58%~67%。尤其是在夏季,在较高的温度下人体水分会不断减少,便会出现皮肤干燥,皮脂腺分泌减少,从而使皮肤失去弹性。所以每天充足的饮水量非常重要,正常人每日饮水量应为1500毫升左右。&nb...[ 查看全文 ]
  • 标签:酱汁猪蹄
    1将猪蹄洗净, 每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用. 2姜切片, 剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二.(这道菜属于味重型, 姜蒜的用量不能少) 3锅内烧油至6层热, 倒入四川辣豆瓣酱炒干水份, 然后下入姜蒜, 香料, 干辣椒和花椒, 小火炒出香味, 接着掺入清水, 待烧开后依次加入盐, 少许白糖, 酱油(要适量, 只要汤料变成那种很深的酱红色就可以了), 啤酒, 然后把准备好的猪蹄下入锅中, 小火...[ 查看全文 ]
  • 标签:红焖猪蹄
    红焖猪脚 猪脚焯水、洗去浮沫,捞出锅控水,备用。 锅中放少许油,炒糖色(炒糖色的方法:http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-102951.html)。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:冰糖猪蹄
    冰糖猪脚 猪脚一只,斩块洗净飞水。 准备好八角和桂皮。 准备一小把冰糖。 ...[ 查看全文 ]
  • 1准备两只较瘦的猪蹄。请店家将它对半切开。(提前浸泡一天,经常换出,泡出里面的血水)2将猪蹄放入凉水,加入姜片,料酒大火煮开。3煮至血沫析出。4将血沫不停的撇出至表皮变硬。 5将煮好的猪蹄放入提前温热的老汤中。(没有老汤也不要急,可按照卤肉的方式调一下味)6煮至用筷子可轻松穿透捞出。卤好的猪蹄不要着急捞出,可在里面泡制半天,泡制时,将猪蹄上面划几道以便更好的入味,。7烤箱中上...[ 查看全文 ]
  • 标签:卤猪蹄
    卤猪脚 脚脚烫好 多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅 炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却 ...[ 查看全文 ]
  • 时下,“既能美容又能抗皱”的胶原蛋白成为众美女们的新宠,不但“人气”越来越旺,卖点也是多种多样,有口服的、注射的,还有外用的,价钱则不菲。 就在胶原蛋白正火爆时,有专家却表示:“吃胶原蛋白美容,还不如吃猪蹄。”此言一出,立刻在众多美女中掀起轩然大波。昂贵的胶原蛋白的美容效果当真不敌廉价的猪蹄?记者进行了调查。 解读 胶原蛋白为何能美容 据成都美容商会李秘书长介...[ 查看全文 ]
  • 媲美熊掌的美味佳肴黄豆猪蹄汤 1. 准备猪蹄2只,切成大小合适的块;将猪蹄焯水备用。干黄豆需要浸泡一夜,有利于营养成分相互渗透。生姜一块备用 2. 猪蹄已经焯好水,放进砂锅中 3. 生姜削皮,用刀拍破放进锅中 4. 加进泡发好的黄豆入锅 5. 加入黄酒避除猪蹄的猪圈气 6. 放入几滴香醋 7. 所有原料放进砂锅中后,加入适量的水,水量最好...[ 查看全文 ]
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