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正宗麻酱鸡丝凉面的做法

麻酱鸡丝凉面的做法与步骤

图老师美食

1.把鸡胸洗净,与姜片、葱段一起煮10分钟左右

2.捞出晾凉后手撕成牙签粗细的丝;木耳用冷水浸发,撕碎,焯熟;绿豆芽洗净,用开水焯熟

3.黄瓜切丝,胡萝卜去皮切丝;把芝麻酱和半块腐乳放入碗中,加入适量清水沿着同一个方向搅匀,加入米醋、生抽、香油和辣椒油搅匀,最后加入盐和白糖搅拌

4.锅中倒入清水,大火煮沸后放入乌冬面,煮熟后用冷水冲凉后沥干,然后把面条摊开吹干,再倒入少量植物油搅拌以免粘连;...[ 查看全文 ]

2016-03-08 标签:

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