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吃土豆能减肥吗?土豆有什么功效

通常我们认为,外表不甚讨好、作为贫困落后代名词的马铃薯就是一堆廉价的淀粉团,吃多了容易长胖,所以马铃薯成了不少爱美爱瘦身人士拒绝的食物。然而,有关专家却指出,药食两用的马铃薯是绝好的“第三主食”,为人体提供丰富的营养,而不仅仅只是富含碳水化合物的食物。

马铃薯的营养价值-土豆的功效与作用
吃土豆能减肥吗?土豆有什么功效

中国食品科技学会副会长、福州大学生物科学与工程学院院长饶平凡教授认为,多数人认为马铃薯的主要成分是碳水化合物,而碳水化合物是增肥物质,故多吃容易长胖,但科学研究证明,马铃薯相对其它主食,其碳水化合物含量并不高,如每百克煮马铃薯中,只有20.1克碳水化合物,而煮米粉、煮白米却分别含24.9克、28.6克。同时由于马铃薯富含膳食纤维,能宽肠通便,吃后有饱腹感,一般吃得不多却能让碳水化合物很好地发挥提供能量的作用,加上其几乎不含脂肪(一...[ 查看全文 ]

2015-04-28 标签:

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