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粉蒸排骨

粉蒸排骨

粉蒸排骨,川菜类,特点:咸辣鲜香,排骨粑软。制作方法是是将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于番薯块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,虽然排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,但饱吸鲜味的番薯块,才是此菜的精华所在。图老师下面就为大家带来这道经典的粉蒸排骨,希望对大家做菜有所帮助。

【(川味)粉蒸排骨南瓜盅】附:自制蒸肉米粉的做法步骤

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1. 姜蒜去皮。切成末。

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2015-04-16 标签:

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