金山现宝珠
金山现宝珠的做法大全
金山现宝珠的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 甜品/点心 口味:甜味工艺:其他主料:鸡蛋500克, 莲子50克 辅料:樱桃15克 调料:小麦面粉25克,白砂糖200克色彩鲜艳,柔软 泡松,香甜可口。1.将莲子去皮、去芯洗一遍,放入开水上笼蒸发(切勿蒸烂,否则会不成颗粒)取出,加入少许白糖蒸熟。2.鸡蛋打开,先将蛋清取出装入深边盘内,蛋黄...史上最全的金山现宝珠，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
宝珠烩牛腩的做法步骤
1. 牛腩洗净，改刀成块，用盐、酒、葱姜腌制1小时备用；
2. 油锅上火，烧熟后放入牛腩炸制外表金黄色，捞出沥油，另选锅上火，放入少量的金龙鱼黄金比例食用调和油，入葱姜、干辣椒煸香，倒入牛腩继续煸炒，加入黄酒、水、酱油、糖、八角、桂皮、香叶，用小火焖2小时；
3. ...[ 查看全文 ]
