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大理石乳酪蛋糕怎么做

大理石乳酪蛋糕

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1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底。

2.材料2混合拌匀拌至无颗粒状,将优格分次加入拌匀后,全蛋蛋液亦加入拌匀,再加入磨成粉末状的柳橙皮与柳橙汁,即为白面煳。

3.巧克力切碎,以隔水加热的方法熔化(水温不可高于50℃)。

4.取约25公克的白面煳,与熔化巧克力拌匀,即成为黑面煳。

5.将剩余的白面煳倒入烤模内,再把黑面煳滴淋在表面,以筷子随意调成大理石般的花纹。

6.入烤箱以上火100℃、下火180℃,烤约30分钟即可。

大...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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