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芦笋炒腊肉

芦笋炒腊肉

新鲜芦笋1把,瘦腊肉,姜成丝,糖少许,盐,黄酒新鲜芦笋1把,瘦腊肉,姜成丝,糖少许,盐,黄酒1.芦笋洗净切段,腊肉切薄片。2.锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,油要少放)。图老师下面就为大家带来这道经典的芦笋炒腊肉,希望对大家做菜有所帮助。

芦笋炒腊肉的做法步骤

1. 芦笋洗净切段,腊肉切薄片。

2. 锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,油要少放)。

3. 倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味,因为腊肉本身挺咸的,所以盐尽量少放或不放。

4. 倒几滴黄酒,大火爆炒两三分钟后关火即可

小贴士

1、腊肉在超市就能买到,表面发粘的不能要。2、腊肉炒熟后再加芦笋,这样可以尽量减少翻炒时间,保证芦笋的脆嬾和翠绿。3、爱吃偏甜口味的朋友,可以把腊肉改...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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