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水煮牛肉的诱惑

水煮牛肉的诱惑

主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来水煮牛肉的诱惑教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!

麻辣诱惑:水煮肉片的做法步骤

1. 将瘦肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片;白菜洗净,叶用手撕成大片,白菜帮子用刀斜切成薄片;葱洗净切成葱段;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫县豆瓣剁碎待用;

2. 用姜粉淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。

3. 炒锅内倒入30克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用。[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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