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河南烩面

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河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统 风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,有着悠久的历史。烩面是以优质 高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽 面条的面食。汤好 面筋,营养高。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来河南烩面教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!

河南烩面的做法步骤

1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);

2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;

3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;

4. 羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;

5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出;

6. 将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖;

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2015-03-31 标签:

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