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白扒海参

白扒海参

白扒海参,菜名,属于 豫菜系。具有壮腰健肾调理, 春季养生调理,补虚养身调理及气血双补调理等功效。主料:海参(干) 250克 猪蹄筋 100克 辅料:油菜心 50克 火腿 30克 冬笋 40克 香菇(鲜) 20克 调料:葱汁 5克 姜汁 5克 猪油(炼制) 50克 味精 2克 盐 5克 江米酒 15克 工艺:扒 口味:咸鲜味 1. 将海参放...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!白扒海参是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!

葱白海参的做法步骤

1. 水发海参参加少许黄酒焯水力汗,肉糜油里煸炒至熟,待用。

2. 京葱切段,锅烧熟,先下青葱熬焦黄,捞出去汁,再下葱白熬至金黄取出待用,制成葱油。另留一匙。

3. 锅留余油,中小火,将焯过水的海参下锅煎1分钟左右,并旋锅不使海参粘底...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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