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椒爆蛏头

椒爆蛏头

1. 将辣椒、香菇、冬笋均切成4 厘米长,0.6 厘米宽的条;2. 蛏子头洗净控净水;3. 用湿淀粉、精盐、味精、清汤150毫升兑成汁水;4. 炒勺内加油,烧至九成热,将蛏头下勺一冲,至九成熟,倒出控净油;5. 勺内留油25克,烧至五六成热时,用葱蒜爆锅,加入辣椒、香菇、冬笋略炒,用料酒一烹,倒入蛏子及兑好...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习椒爆蛏头,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

双椒蛏子的做法步骤

双椒蛏子的做法图解1

1. 鲜活蛏子吐泥沙... 用可以上笼蒸的盘子把洗刷好的蛏子摆两排, 一排上铺黄剁椒, 另一排红剁椒。水烧开,上笼蒸10-15;俩种剁椒中间铺...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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