冷泡鳝鱼段怎么做

冷泡鳝鱼段怎么做的相关文章

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  冷泡鳝鱼段

  标签：家常菜 冷泡鳝鱼段

  冷泡鳝鱼段 冷泡鳝鱼段是一道美食,主要用料是鳝鱼段半斤等。 鳝鱼段半斤,入沸水锅焯一下除腥味后捞出;香菇五朵切丁,鲜 朝天椒五个切圈,熟 花生仁两大匙切末,油酥辣椒一匙, 红油两匙, 花椒粉一咖啡匙,美极鲜酱油一大匙,白糖一匙,黄酒一大匙,鸡精、盐适量,姜末一匙,葱碎一匙,香油一匙, 鱼露一大匙,...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习冷泡鳝鱼段，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋...[ 查看全文 ]

  北京国学

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  冷泡鳝鱼段怎么做好吃

  标签：冷泡鳝鱼段 海鲜水产 海鲜

  冷泡鳝鱼段 1、锅置火上加约一斤汤或水，烧沸后放姜片、葱段、黄酒煮出香味，用漏勺除去料渣。 2、倒入鳝鱼段、香菇粒、盐，沸后煮约两分钟。 3、连汤倒入盆中，加盖泡冷（中午做晚上吃，或早上做中午吃）。 4、将辣椒圈、花生仁、油酥辣椒、红油、花椒粉、美极鲜酱油、白糖、鸡精、姜末、葱碎、香油、鱼露一同放碗里调兑好。 5、鳝鱼段冷后把调料倒入盆里再浸泡至少二十分钟。 6、上桌开吃。 泡椒...[ 查看全文 ]

  我就是太阳g

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  泡椒鳝鱼怎么做

  标签：泡椒鳝鱼 海鲜水产 海鲜

  泡椒鳝鱼 1.将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段； 2.泡红辣椒、姜剁细成末备用； 3.蒜切片，蒜切短段； 4.将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升； 5.烧开后移微火上将鳝鱼烧软； 6.待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。 小诀窍 食物相克： 鳝鱼：鳝鱼不宜于...[ 查看全文 ]

  gazaziliuliqiu

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  冷泡鳝段如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冷泡鳝段 1.锅置火上加约一斤汤或水，烧沸后放姜片、葱段、黄酒煮出香味，用漏勺除去料渣 2.倒入鳝鱼段、香菇粒、盐，沸后煮约两分钟 3.连汤倒入盆中，加盖泡冷（...[ 查看全文 ]

  cookieying

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  青椒鳝鱼段怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  青椒鳝鱼段 1、鳝鱼在外处理干净，拿回家再清洗，（有些吃鳝鱼的是不洗血的，我不习惯，就洗了）沥干水。 2、青椒洗净切斜滚刀，泡椒切斜刀，泡姜切细颗粒。 3、热油锅下鳝鱼炒至没有血水时，加料酒、泡姜、泡椒、花椒、豆瓣、蒜瓣、老抽翻炒香后，掺少些水，焖粑鳝鱼，再放青椒烧1分钟即可，(不能盖锅盖哈)，最后放味精、少许醋、少勾点芡即可。 青椒鳝背 1．将鳝鱼洗净，切成段，青椒洗净掰成块...[ 查看全文 ]

  bookg1966

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  红烧鳝鱼段怎样做才好吃

  标签：红烧鳝鱼段 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧鳝鱼段 1.鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用剪刀剪成寸断，大蒜剥成蒜子待用，姜切片。 2.炒锅烧热倒入油，下姜片略炸。 3.然后倒入鳝段翻炒。 ...[ 查看全文 ]

  俺只是一个球迷

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  红烧鳝鱼段怎样做最好吃

  标签：红烧鳝鱼段 海鲜水产 海鲜

  红烧鳝鱼段 1、将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中汆一下捞出，沥干水分；蒜头去皮洗净待用。 2、炒锅注油烧热，放入蒜头煸香，再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下，加入料酒、适量清水，稍加焖烧，再加入酱油、白糖，用小火烧至汤汁浓厚，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油，装盘即成。 小诀窍 特点 肉质酥烂，汤汁浓厚。 红烧鳝鱼段 1、 将鳝鱼剁成长一寸五分的段，蒜苔...[ 查看全文 ]

  redstar8125

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  泡椒鳝鱼怎样做最好吃

  标签：泡椒鳝鱼 鱼

  泡椒鳝鱼 1、将油烧至7成热，将鳝鱼片放入爆炒一下，盛起。 2、再将蒜头过油。 3、另起锅，倒入少量油烧至5成热，将红椒面倒入炒色，放入泡姜、泡椒。 4、再倒入爆好的鳝鱼片和蒜头回锅，加鸡精即可起锅。 冷泡鳝鱼段 1、锅置火上加约一斤汤或水，烧沸后放姜片、葱段、黄酒煮出香味，用漏勺除去料渣。 2、倒入鳝鱼段、香菇粒、盐，沸后煮约两分钟。 3、连汤倒入盆中，加盖泡冷（中午做晚上吃，...[ 查看全文 ]

  心目

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  泡椒烧鳝鱼如何做

  标签：鳝鱼 鱼 泡椒

  泡椒烧鳝鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 鳝鱼洗净切段，用黄酒去腥 2. 粉丝热水泡软 3. 准备佐料 4. 豆瓣酱 5. 热油放入佐料炒香，到少许老抽，一小勺白糖，鸡精 6. 放入鳝鱼炒两下，然后加水 7. 烧20分钟，鳝鱼入味后，捞起 8. 鳝鱼捞起后，把粉丝放入，煮熟后倒入鳝鱼盘里 9. 完成 [ 查看全文 ]

  尐゛趐謗﹏罒

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  红烧鳝鱼段如何做好吃

  标签：红烧鳝鱼段 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧鳝鱼段 1.鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用剪刀剪成寸断，大蒜剥成蒜子待用，姜切片。 2.炒锅烧热倒入油，下姜片略炸。 3.然后倒入鳝段翻炒。 ...[ 查看全文 ]

  美美哒珍猪

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  水煮鳝鱼怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  水煮鳝鱼 1、将去骨的黄鳝切段洗净． 2、锅里放水，花雕酒，姜片烧开．每次放适量的鳝片入锅烫得断生捞起 3、立即把捞起的鳝片放入冰水里． 4、全部烫好后，捞起鳝片放入垫好菜蔬的盆里． 5、放上香菜，热锅烧半斤熟花生油，油温六成时放红辣椒干和花椒略炸香 6、连油一起倒入盆里．吃的时候将鳝片在盆底涮一下，取得咸味即可食用了． 青椒鳝鱼段 1、鳝鱼在外处理干净，拿回家再清洗，（有些吃...[ 查看全文 ]

  梦想舞台姐妹花

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  鳝鱼凉粉怎么做

  标签：鳝鱼凉粉 海鲜水产 海鲜

  鳝鱼凉粉 1、坐锅点火倒入水，将豆芽焯熟捞出，再放入鳝鱼，加少许醋、盐煮熟后也捞出放入豆芽中； 2、将鸭芹、葱、姜、蒜切成末，加入醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、豆豉搅拌均匀； 3、将凉粉放入鳝鱼中，倒入调好的汁，撒上花生碎，淋香油即成。 鳝鱼粉丝 1、锅中放油烧至四成热，放姜、蒜末略炒，再下鳝鱼段炒约一分钟。 2、加入刚淹没鳝鱼段的汤或水，烧沸。 3、放入粉丝、鸡精、盐，煮一分...[ 查看全文 ]

  Q_757856333鞘

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  冷拌面怎么做

  标签：虾

  冷拌面 1.大煮锅注满水，烧开后放入面条及适量盐。面熟后盛起沥干。 2.胡萝卜、胡瓜洗净，分别切丝。用腌料事先拌腌约一小时。 3.香菜切末。锅不下油，放入芝麻炒香。虾米洗净，浸软沥干。锅下油炸香虾米，切碎待用。 4.细面放入大餐盘中，加入酱油、糖、番茄酱、芝麻酱、花生酱、麻油、辣椒油等调料，然后加入胡瓜、胡萝卜丝，拌匀。 5.撒上芝麻、虾米、香菜末，即可上桌。 冷拌面 面条下锅，...[ 查看全文 ]

  温中亮

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  台南鳝鱼意面怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  台南鳝鱼意面 1.意面以沸水汆烫后捞起沥干，盛盘备用；鳝鱼切小段，每段约3公分长；洋葱去皮切丝；葱切段备用。 2.味料B调匀成太白粉水备用。 3.油锅，以中火爆香洋葱丝、葱段、姜末及蒜末，加入鳝鱼段略炒，再加入米酒以大火快炒数下，加入高丽菜片、小黄瓜片、胡萝卜片及调味料A煮至滚，再以太白粉水勾芡，最后滴入香油拌匀后盛起，淋在作法1的意面上即可。 鳝鱼面 1.先把拉面煮熟，捞起；用煮...[ 查看全文 ]

  良子1983806

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  家常红烧鳝鱼怎么做

  标签：鳝鱼 红烧 鱼

  红烧鳝鱼正宗做法/图解/步骤：                   1 鳝鱼一条                   2 清洗干净后切成小段。                   3 加少量盐和米酒腌制一小时左右.                   ...[ 查看全文 ]

  遗珠2016

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  双椒炒鳝鱼段如何做好吃

  标签：双椒炒鳝鱼段 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  双椒炒鳝鱼段 1.鳝鱼剖开切段（杀鳝鱼那就请卖鱼的代劳吧），用料酒、盐腌制。 2.红、青辣椒，姜，蒜苗。 3.红、青辣椒切段，蒜苗只要蒜头部分，也切段，...[ 查看全文 ]

  个体户贷款好难

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  泡椒鳝鱼如何做好吃

  标签：泡椒鳝鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  泡椒鳝鱼 1.． 2.鳝鱼请卖家清理干净，拿回家后活水冲洗，倒入料酒腌制 3.． 4.锅烧热，倒适量油，放入花椒烧...[ 查看全文 ]

  心碎馄lw

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  豉椒鳝鱼怎么做

  标签：家常菜 豉椒鳝鱼

  豉椒鳝鱼 1.鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍 2.青红椒切菱形块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段 3...[ 查看全文 ]

  请叫我旭g

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  梨子冷汤怎么做

  雪梨橘子糖水 1. 准备橘子、梨子 2. 橘子剥皮，备用 3. 梨子削皮，切块，备用 4. 枸杞清洗干净，准备冰糖 5. 取汤锅，放入适量清水，倒入橘子、梨子、冰糖 6. 大火烧开，用勺子撇去白沫 7. 转中火烧10分钟，加枸杞略烧即可 雪梨橘子糖水 1. 准备橘子、梨子 2. 橘子剥皮，备用 3. 梨子削皮，切块，...[ 查看全文 ]

  河北一区贤者

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  家常蒸鳝鱼干怎么做

  家常炖小黄鱼 1. 主辅料：黄花鱼、葱姜蒜。 2. 把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。 3. 放入小黄鱼。 4. 烹入醋、料酒。 5. 旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。 6. 加适量水烧开，加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。 7. 将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜。 8....[ 查看全文 ]

  丁祖玉

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