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当北方的菠菜遇见粉丝怎么做

当北方的菠菜遇见粉丝

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1.菠菜洗净。锅里烧开水,放入菠菜焯熟。捞出过凉水。

2.粉丝放入锅中焯熟,捞出过凉水。

3.大蒜用压蒜器压成蒜泥。

4.菠菜、粉丝摆入盘中,放上蒜泥。调入食盐、食醋和少许鸡精。

5.净锅上火,倒入食用油,放12粒花椒,烹香。

6.取出花椒粒不要。把热的花椒油浇在4上。拌匀食用。

小诀窍

家常菜制作简单,但要做得味美就要注意窍门了,容我再絮叨几句: 1、菠菜入锅两三分钟就得,主要是去除其中的草酸。时间太长菠菜就焯过了,太软烂,影响...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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